Kvass - жылудың ең жақсы сусыны. Ол шаршауды жояды және денеге оң әсер етеді. Квасс тиімділікті арттырады және шөлді басады. Сонымен, үйде квас қалай дайындау керек? Шын мәнінде, бұл қиын бизнес емес және әрбір үй иесі оны жеңе алады. Негізгі тілегі.
Жақсы сапада бірнеше ережелер бар: дрожь-сергектік жаңа, ал қара бәліш болуы керек. Кейбір рецептерде нан жоқ, сондықтан олармен танысайық.
Дәмді квасқа арналған 10 рецепт
Қиярға арналған құс
Бізге қажет:
- 20 г қант;
- 2 литр су;
- 1 кг қызылша;
- 1 cous. қара нан;
- тұз және дәміне қарай сарымсақ.
Дайындау. Алдымен, қызылша бұқаларын алып, үлкен мөлшерде үккіштен өткізіңіз. Мұның бәрі 3 литрлік құмыраға салынып, қайнаған суға құйылады. Қант, тұз, қара нан қосыңыз. Біз банкке жауып, 4 күн бойы жылы жерге қойдық. Қазір дайын кваста біз қуыршноканы қойдық. Квас дайын.
Сәбіз квас
Бізге қажет:
- 3 литр су;
- 200 г сәбіз;
- 25 г ашытқы;
- 200 г қара нан;
- сұйық балдың жартысы кесе.
Дайындау. Алдымен абразивті сәбізді қайнатып, оны ұсақтап, сумен араластырыңыз. Біз бал, нан, ашытқы қосамыз. Енді екі күн бойы ішкіземіз. Delicious kvass дайын.
Apple квас
Бізге қажет:
- 2-3 литр су;
- 400 г қант;
- 5 қышқыл алма;
- 10 г ашытқы.
Дайындау. Алма тазаланады, кішкене кесектерге кесіліп, қайнатылады. Алынған сорпа стостостудит және блендерде барлығын араластырады. Пюр құмыраға құйып, қант қосып, содан кейін ашытқы. Квасса 3 күн бойы пісіруге рұқсат етіңіз.
Таңқурай кивасы
- 3 литр су;
- 10 г ашытқы
- пышақ ұшында лимон қышқылы;
- 3 ас қасық қант;
- 1 кесе таңқурай.
Дайындау. Berry таңқурай біраз қайнаған су құйыңыз. Шамамен бір күнді қайнатамыз, лимон қышқылын, қантты, ашытқыны қосамыз. Содан кейін бір күн бойы қыдырғыңыз келсе, араластырыңыз.
Ақшыл каспа
- 3 литр су;
- 3 ас қасық қант;
- 1 cous. Бородино наны;
- 2 литр. жаңа жалбыз;
- 10 г ашытқы.
Дайындау. Ұзақ уақытқа созылмайтын қарапайым рецепт. Нанды сындырып, қайнаған суға құяды. 4 сағат бойы қайнатып, қант, жалбыз, ашытқы сығып, қосыңыз. Парудияны араластырыңыз. Kvass пайдалануға дайын.
Мандарин Квасс
- 1 мандарин және дайын квас.
Дайындау. Дайындалған қарапайым нан кваста мантелин тілімдерін қосамыз, ол жер қыртысының көмегімен мүмкін болады. Бірнеше күнді қайнатып, содан кейін сүзіп алайық. Delicious kvass сізді ыстықтан сақтайды.
Бородино квас
Бізге қажет:
- 3 литр су;
- 15 г ашытқы;
- 2 кос. Бородино наны;
- 1 шай қасық ұн;
- бір жүзді мейіз.
Дайындау. Нанды нанға бөліп, пеште кептірдік. Енді қайнаған суды құйып, 3 сағат бойы қайнатыңыз, ашытқыны ұнмен араластырып, міндетті түрде қосыңыз. Бір күн қалдырыңыз, сосын сусын сүзіңіз. Бөтелкелерді құйып, мейіз қосамыз. Енді сусынды жылы жерде 3 сағатқа салып, оны 4 күнге тоңазытқышқа салыңыз. Енді сіз оны ішуге болады.
Ащы квас
- 3 литр су;
- 10 г ашытқы;
- 300 г бал;
- 15 г лимон қышқылы;
- даршын, қалампыр, кардамон.
Дайындау. Суды дәмдеуіштермен қайнатыңыз, салқындатып, лимон қышқылын қосыңыз. Біз ұйықтап, содан кейін ашытқы, біз бір күн бойы талап етеміз. Сусынды 4 күн бойы сүзіп тастаңыз. Квасготов!
Кэвас зиреі бар
- 3 литр су;
- 10 г ашытқы;
- 3 ас қасық. қант;
- Қара бидай нанының 2 бөлігі;
- 1/2 шай қасық. зире.
Дайындау. Нан қайнаған суға құйылады, қайнатып, ашытқы, қант және жер зире тұқымын қосыңыз. Енді ашыған сусын 3 күн қалдырыңыз. Біз сүзгі және квас дайын.
Квасс жылқысы бар
Бізге қажет:
- 4 литр су;
- 20 г ашытқы;
- 100 г бал;
- 800 г қара бидай ұны;
- 100 г үгітілген жүгері;
- 50 г мейіз.
Дайындау. Қайнаған су соратын құйыңыз және оларға 4 сағат инфузия, сүзгі беріңіз. Енді ашытқыны қосып, біз 6 сағатқа жүгіреміз. Үгітілген желкек және балды қосыңыз. Біздің сусындарымызды араластырыңыз және бөтелкеге құйыңыз. Енді мейіз қосыңыз. Біз оны 2 сағатқа қалдырамыз.
Жазда ең жақсы сусын - квас. Енді сіз осы сусынның ең жақсы рецептімен танысып, оның дайындығына сәттілік тілейміз!