Жұмыртқасыз ірімшік-құлпынай пирогының козиқаты Көп уақыт пен тәжірибені қажет етпейтін пирогтарды дайындау өте оңай. Толтырған кезде кез-келген мұздатылған жидекті немесе жемістерді қолдануға болады, менің сүйіктілерім құлпынай және шие болады. Дәмді, тәтті және хош иісті торт - сүйекті достарыңыздың немесе жақын адамдарыңыздың арасында жалбыз шайымен жууға арналған дәмді қамыр мен сүзбе жеміспен бірге әсіресе дәмді болады.
Құрамы:- Майы 200 г
- Сөре 500 г
- Ванилин 2 г
- Бидай ұны 5 ас қасық.
- Кардамон 5 г
- Лимон шырыны 10 мл
- Сода 5 г
- Қаймақ 4 ас қасық. л.
- Қант 350г
- Құлпынай, 300 г
- 1-қадам Сізге қажет: ұн, қант, сары май, қаймақ, кардамон, ваниль, сода, лимон шырыны немесе сірке суы (содады сөндіру), ірімшік және мұздатылған жидектер немесе жеміс (Мен құлпынай қолданған).
- 2-қадам. Ерітілген сары майды қант пен қаймақпен ерітіңіз.
- 3-қадам Содан кейін қалпына келтірілген сода, кардамон және ванилин қосыңыз.
- 4-қадам Ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам Қамырды илеңіз және оны 8 бөлікке бөліңіз де, оларды мұздатқышқа 20 минут қойыңыз.
- 6-қадам Ыстық сыра шараға құйып, еріген құлпынай, қантты қосыңыз.
- 7-қадам Барлығын біртекті қоспада шанышқымен сүртіңіз.
- 8-қадам Мұздатқыштан қамырды алыңыз. Майланған пісірме табаққа үлкен мөлшерде 5 жуан қамыр илеңіз. Қамыр біркелкі таралуы керек. Содан кейін толтырыңыз.
- 9-қадам. Бұдан әрі, қамырдың 3 бөлігін үгітіп, біркелкі тартыңыз. Пешті алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C дейін пісіргенше пісіріңіз, шамамен 30 минут.
- 10-қадам. Торттың ұнтақ қантпен көп мөлшерде суығаннан кейін салқындаған кезде.