- құлпынай - 1 кг
- қант - 1,2-1,3 кг
- лимон қышқылы - 1-2 грамм
Құлпынай ағзаны пайдалы дәрумендермен және микроэлементтермен қанықтырады, метаболизмді қалыпқа келтіреді, қанайналым жүйесіне жағымды әсер етеді. Көптеген ауруларға жапырақтары мен құлпынай тамырлары пайдаланылады. Төмендегі джем рецепті дайындық күні тікелей жиналған құлпынайға жарайды. Дайындау: сабан құлпынай және суық сумен шайыңыз. Педикельдерден және сепалдан тазартыңыз. Плитке құлпынай салып, қантпен толтырыңыз және 6-8 сағатқа дейін салқын жерде тұрыңыз. Содан кейін тұздықты отқа қойып, салқындату арқылы қыздыруды ауыстырып пісіргенше пісіріңіз. Мұны істеу үшін, жидектерді қайнатып, бірнеше минут қайнатып, содан кейін жамбастарды плитадан алып тастап, 15-20 минут қоясыз. Осыдан кейін, тағы да құлпынайларды қайнатып, жамбастарды 15 минуттай алып тастаңыз. Бірнеше рет қайталаңыз. Пісіру аяқталғанға дейін лимон қышқылын джемге қосыңыз - бұл қант джемін болдырмауға көмектеседі. Кептелісті қараңғы жерде сақтаңыз.
Серверлер: 4