- Құлпынай - 1 кг
- қант - 1,2 кг
- лимон қышқылы - 1-2 грамм
Құлпынайдан жасалған хош иісті шай - шайға арналған ең дәмді қарапайым десерттердің бірі. Дәмдерді дайындау үшін жаңа піскен жидектерді өсіріңіз. Дайындау: құлпынай жидектерді сұрыптау және суық су ағынымен шайыңыз. Қағаз сүлгілерді және құрғақ заттарды салыңыз. Құлпынайларды плитаға қойып, оны қантпен толтырыңыз. Жынысқақты бірнеше сағат бойы суық жерге қойыңыз. Содан кейін кішкене қайнатып, қызанақ шырынына толығымен ерітілгенше ұсақтап араластырыңыз. Бірнеше минут пісіріңіз, содан кейін жамбастың отты алып тастаңыз және 20-25 минут тұрыңыз. Пісіру мен салқындатуды ауыстырып, 1-2 рет қайталаңыз. Дайындауды дайын болғанша дайындаңыз, тағамның соңында лимон қышқылын қосыңыз - бұл қант джемін болдырмауға көмектеседі.
Серверлер: 4