- Қызыл пияз - 1 дана
- Май - 60 грамм
- Capers - 2 Art. қасықтар
- Жұмыртқа - 2 дана
- Cayenne Pepper - дәміне қарай
- Сүт - 375 миллилитр
- Бұрыш және тұз - дәміне қарай
- Лимон дәмі - 0,5 шай қасық
- Ұн - 80 грамм
- Ақжелкен - 1-ші ст. қасық
- Асшаяны - 120 грамм
- Өсімдік майы - қуыруға арналған - дәміне қарай
- Ақ нанның сынуы - 200 грамм
- Пармезан - 2 Арт. қасықтар
1. Ең алдымен, біз пиязды қабыстырамыз, оны мұқият жағыңыз. Асшаяндарды тазалап, оларды кішкентай етіп кесеміз. Сары майын ыдысқа ерітіңіз. Біз пиязды осы жерге салып, үш-төрт минут бойы қуырамыз, оны араластыруға ұмытып кетпеңіз. 2. Кәстрөлге ұн қосыңыз. Бір минут ішінде қуыру. Біз шатастырамыз. 3. Содан кейін, үнемі араластырып, осы жерде сүт ағысын құйыңыз. Өрттің қоспасы қайнатылғанға дейінгі екі-үш минуттан аз уақыт кетеді. Сонымен қатар, үнемі араластырыңыз. 4. Содан кейін біз қоспаны алып тастаймыз, дәмді қосып, асқабақ, кебек бұрышын, үгітілген ірімшікті, тұзды және туралған ақжелкенді қосамыз. Біз бәрін мұқият араластырып, оны үлкен ыдысқа айналдырамыз. Он минутқа дейін суытып аламыз. 5. Ыдысқа жұмыртқаны соққылап, тегіс табаққа салыңыз да, нан үгіндісін төгіп тастаймыз. Біз шарларды қоспасынан жасаймыз, әр допты жұмыртқа құямыз. Содан кейін сынған. Өсімдік майына терең қуыруға арналған қуырылған қуыруға арналған. 6. Ақжелкен мен жапырақтардың жапырақтарымен бірге жұмыс істеңіз.
Қызметтер: 6