- таңқурай - 1 кг
- қант - 1,5 кг
- су - 2,5 кесе
Таңқурайдан қопсыту суық суға арналған ең керемет ем. Дайындау: таңқурай жапырақтары мен сабақтарының тазалаңыз. Егер сіз жаңа піскен жидектерді таңдасаңыз, оларды жууға болмайды. Кәстрөлде су мен қанттың сиропын қайнатыңыз. Алынған қайнаған сиропқа таңқурай салып, қайнатыңыз және 5 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Жылытудан табақты шығарып, кептелісті 20-25 градусқа салқындатыңыз. Содан кейін тағы да пешті отқа қойып, 8-10 минут пісіріңіз, содан кейін тағы 10-15 минут кептелуді салқындатыңыз. Дайын болғанға дейін кептелісті дайындау үшін үшінші рет.
Серверлер: 4