- Ұн - 410 грамм (400 г - қамырға, 10 г - толтыру кезінде)
- Май - 20 грамм
- Қант - 2-сурет. қасықтар
- Ашытқы - 10 грамм
- Су - 250 грамм (200 г қамырға, 50 г - толтыру кезінде)
- Персимон - 200 грамм
- Тұз - - шымшу
- Қуыруға арналған май - 100 грамм
Шырынды тәтті пирогтарды дайындаудың рецепті өте қарапайым болғанымен, кез-келген тамақты сәндеуге болады. Балалар оларға қаншалықты бақытты! Тіпті қонаққа келген қонақтар да таңқаларлық таңқаларлықты тамашалайды :) Қуыршақтармен пирожныйларға арналған рецепт маған Қырғызстаннан келген көршіміме берілді. Және онда олар кептірілген жемістерді қалай жасау керектігін біледі :) Сонымен, хурмадан пирожныйларды қалай жасау керек: 1. Алдымен біз ашытқы қамырын дайындауымыз керек. Ұнтақталған ұнға ерітілген сары май, қант, ашытқы, тұз және су қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Қамырды 20 минутқа жылы жерде қалдырыңыз. 2. Пасха ет тартқышы арқылы өтеді. Су мен ұн қосып, бәрін араластырыңыз. 3. Қамырды кесіңіз де, оларды торттарға ораңыз. Толтырғышты салыңыз және пиязды құрыңыз. 4. Пирожки майдың екі жағындағы алтын қыртысты дейін маймен қуырыңыз. Көп ұзамай күнбағыс майына ең жақсысын жіберіңіз - содан кейін пирогтар құрғақ емес шырынды болады. Міне! Хош иістендіргіштермен пісірілген хош иісті пирогтар дайын! ;) Оларды 20 минуттан кейін сүлгімен ұстап тұруға оңтайлы болады, содан кейін стаканға суық сүтке стақан салып қызмет етуге болады. Ас болсын!!!
Қызметтер: 5-7