Картоп және асқабақтың дәмдеуіштері Кассерол әрдайым ғажайып әрі соғұрлым қызықты. Бұл тағамның сұлулығы - сіз бірнеше ингредиенттерді араластырып, пісіресіз, ал шығу жолында сіз дәмді және хош иісті асшаяндарды аласыз. Американдықтар секілді барлық сиқырлар пеште болады. Біреудің айтуынша, асқабақ - бұл жалқау әйелі. Мүмкін солай болса да, бірақ бұл тағамның көптеген түрлерін ескере отырып, жалқау үй шаруасындағы әйел миллиондаған, ал әрбір адам өзіндік түпнұсқа рецептіні алғысы келеді. Ең танымал кастрюльдер: сүзбе, қырыққабат, ірімшік және картоп. Соңғы біз кәдімгі компанияда пісіруді ұйғардық және ашытқы мен ұн есебінен мүмкіндігінше жұмсақ болдық.
Құрамы:- Картоп жас 400 гр
- Curd 150g
- Squash 1 дана.
- Ұн, бидай 250 г
- Құрғақ ашытқы 1 шай қасық.
- Күнбағыс майын тазартылған май 1 ас қасық. л.
- Тұз 1 шай қасық.
- 75 мл су пісірілген
- 1-ші қадам Мынадай ас тұзы үшін: картоп, қытырлақ, ірімшік (қатты ірімшікпен ауыстырылуы мүмкін), ұн, құрғақ ашытқы, өсімдік майы, тұз.
- 2-қадам Картопты тазалап, тұзды суға пісіргенше пісіріңіз, шамамен 20-30 минут. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- 3-қадам Қайнатылған картоптың жартысын үлкен мөлшерде сорғызыңыз.
- 4-қадам Сквоштан тазалаңыз. Ірі бөлікті үлкен мөлшерлегішке, ал қалған бөлігін жіңішке шеңберге айналдырыңыз.
- 5-қадам Жақсартылған ыдыста ұн мен құрғақ ашытқыны араластырыңыз.
- 6-қадам. Қуырылған картопты, қуырылған бәліш пен ірімшікті ыдысқа қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
- 7-қадам Ыдысқа 75 мл су құйып, тұз қосыңыз.
- 8-қадам Қоспаны жақсылап араластырып, қамырды көтеру үшін 40 минутқа жылы жерде қалдырыңыз.
- 9-қадам Содан кейін пісірме пішінді алып, оны күнбағыс майымен майлаңыз. Қамырды пішінге қосып, дымқыл қолмен біркелкі таратып салыңыз.
- Қадам 10 Қалған пісірілген картопты кесектерге салыңыз.
- 11-қадам Қамырға сквош пен картоптың топтамалары қойылды. Фольганы жабыңыз және тағы 30 минут қалдырыңыз. Қажет болса, көкөністермен безендіріңіз. Содан кейін пешті алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін 50 минутқа жіберіңіз.
- 12-қадам Суытып, аздап қызмет ету үшін асқабаққа дайындық.