Жүгері ұнынан жасалған печем Көптеген адамдарға пісіру - тек сүйікті емдеу емес, сонымен қатар отбасындағы үйдегі жылулық, тыныштық, бейбітшілік пен тыныштықтың символы. Қазіргі заманғы жанданған әйелдер көбінесе өз өндірісінде үй пісіруге дайындала алмайды, сондықтан олар практикада оңай және тез қолданылатын рецепттерді таңдауға тырысады. Бұл жағдайда дәм мен келбет маңызды рөл атқарады. Пісірудің ең қарапайым түрлерінің бірі - кекстердің барлық түрі: уақытты сынақтан өткізу үшін өте аз уақытты қажет етеді және ол пісіргенде, үй шаруасын өзгертуге немесе негізгі тағам жасауға болады. Бүгін біз Сізге жүгері ұны негізінде апельсин кекстерін дайындауды ұсынамыз. Негізінде, сол технологияны қолданып, сіз қышқыл дәмді қаласаңыз, лимон тортын пісіруге болады. Жүгері ұны апельсин тортына ерекше текстурасы мен дәмін береді - ол тіпті маннаға ұқсас. Бірақ оны салқындағанша толтыру керек. Цитрус дәмін ұнатпасаңыз, апельсин немесе лимонның орнына басқа жеміс немесе жидек шырынын қолдануға болады.
Құрамы:- Ұн, жүгері 160 г
- Қант 0,5г
- Майы 200 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Бадам 150г
- Қызғылт сары 1 дана.
- Тұз 1 шай қасық.
- 1-қадам Тортты дайындау үшін жүгері ұнын, жұмыртқаны, қантты, бадамды, жұмсарылған сары майды, үлкен апельсинді және тұзды шұңқырды алыңыз.
- 2-қадам Жүгері ұнын және бадамды ұнтақтап ұнтақтаңыз.
- 3-қадам Жұмыртқан сары майды қантпен, бір шөкім тұзымен және 1 апельсиннің біртектес кремді массасына ораңыз.
- 4-қадам Сары сарысулардан белоктарды ажыратыңыз. Қамырды 3 жұмыртқа қосып жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам Содан кейін ұн мен жаңғақ қоспасын қосыңыз.
- 6-қадам Барлығын біркелкі массаға араластырыңыз.
- 7-қадам Ақуыздарды қатты көбікке бөліп алыңыз.
- 8-ші қадам Ақуызды қамырға салып, жақсылап араластырыңыз.
- 9-қадам Майы бар май паста (20 см бар), сосын қамырды салып, оны деңгейлеңіз.
- 10-қадам Боканы алдын ала қыздырылған 160 ° C пешке 45-55 минутқа салыңыз. Ағаш шелпекпен дайындықты дайындық - дайын қамырдан құрғақ қалдыру керек.
- 11-қадам Шырынды 1 қызғылт түсті сығып алыңыз.
- 12-қадам Қалыпты түрде дайындалған кекстерді жұмыртқаны алып, апельсин шырынын торт ыстық болғанша сығып алыңыз.
- 13-қадам. Тортты бөлме температурасына дейін салқындатып, қызмет етіңіз.