Қаржы

Қаржыгерлер (қаржыгерлер) Қаржы - бұл кішкентай француз торттары, әдетте тік бұрышты. Көп жағдайда печенье үшін қаражат алынады, бірақ шын мәнінде оларды «шайаз» деп атаған дұрыс болады - кішкене печеньелерге ұқсайтын шай кәмпиттері, бірақ дәмі әр түрлі, ештеңе салыстыруға болмайды, тек сынап көріңіз. Мен жазғанымдай, фистолетті пісіру формасы төртбұрышты, оның арқасында дайын күлше алтын құймасына ұқсайды. Әңгіме Париждің қаржы ауданында кілегейлердің танымал болғандығын айтады. Францияда болу «Finansier» деген атауды әлі де ести аласыз немесе сөзді «Қаржыгер» деп аудара аласыз. Пісіру туралы. Жалпы алғанда, жазуға көп нәрсе жоқ, бәрі қарапайым және қарапайым, құрғақ ингредиенттермен араласады, сіңірілмеген ақуыздарды қосады, содан кейін еріген сары май. Мұнда сіз: «Келіңіздер!» Деп айта аласыз. Бірақ мен жалғастырамын. Егер ас үй аспаптарында 63 см мөлшерінде тікбұрышты қалыптар болмаса, оларды 25 минут бойы 220 градус температурада пісіреді. Содан кейін оқыңыз ... Торттармен пісіруге арналған торт (менің жағдайда 2514 см) осы температуралық режимді бақылаңыз: пешке 220 градусқа дейін қыздырыңыз және 15 минуттай тортты пісіріңіз (төменгі және жоғарғы ондықты қосқыңыз жөн), содан кейін температураны 160-ға дейін төмендетіп, тағы 15 минут пісіріңіз. Сондықтан қаржыгер жақсы түрде құбырға шығады және барлық жағынан қытырлақ болады. Енді мен сеніммен жаза аламын - уақытты ысырып, сүйікті адамдарымызды дәмді печеньелермен қуантамыз.

Қаржыгерлер (қаржыгерлер) Қаржы - бұл кішкентай француз торттары, әдетте тік бұрышты. Көп жағдайда печенье үшін қаражат алынады, бірақ шын мәнінде оларды «шайаз» деп атаған дұрыс болады - кішкене печеньелерге ұқсайтын шай кәмпиттері, бірақ дәмі әр түрлі, ештеңе салыстыруға болмайды, тек сынап көріңіз. Мен жазғанымдай, фистолетті пісіру формасы төртбұрышты, оның арқасында дайын күлше алтын құймасына ұқсайды. Әңгіме Париждің қаржы ауданында кілегейлердің танымал болғандығын айтады. Францияда болу «Finansier» деген атауды әлі де ести аласыз немесе сөзді «Қаржыгер» деп аудара аласыз. Пісіру туралы. Жалпы алғанда, жазуға көп нәрсе жоқ, бәрі қарапайым және қарапайым, құрғақ ингредиенттермен араласады, сіңірілмеген ақуыздарды қосады, содан кейін еріген сары май. Мұнда сіз: «Келіңіздер!» Деп айта аласыз. Бірақ мен жалғастырамын. Егер ас үй аспаптарында 63 см мөлшерінде тікбұрышты қалыптар болмаса, оларды 25 минут бойы 220 градус температурада пісіреді. Содан кейін оқыңыз ... Торттармен пісіруге арналған торт (менің жағдайда 2514 см) осы температуралық режимді бақылаңыз: пешке 220 градусқа дейін қыздырыңыз және 15 минуттай тортты пісіріңіз (төменгі және жоғарғы ондықты қосқыңыз жөн), содан кейін температураны 160-ға дейін төмендетіп, тағы 15 минут пісіріңіз. Сондықтан қаржыгер жақсы түрде құбырға шығады және барлық жағынан қытырлақ болады. Енді мен сеніммен жаза аламын - уақытты ысырып, сүйікті адамдарымызды дәмді печеньелермен қуантамыз.

Құрамы:

• Бадам 100 г
• Ұн, бидай 50 г.
• Қант ұнтағы 150 г
• Май 100 г
• Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
• Таңқурай 200 гр

Нұсқаулық

• 1-қадам Сізге қажет: бадам (ұнтақталған), ұн, ұнтақ қанты, сары май (балқытылған), жұмыртқа (ақжелкен), жаңа таңқурай.
• 2-қадам Сары майын ерітіңіз.
• 3-қадам Блендерде ұн тарту үшін Алмон.
• 4-қадам Ыдысқа ұнды, бадамды, қант ұнтағын біріктіріңіз. Араластырыңыз.
• 5-қадам Сарышақтардан белоктарды ажыратыңыз. Қамырдың құрғақ бөлігіне белок қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
• 6-қадам Қышқылға ерітілген сары май қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
• 7-қадам Қамырды пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз да, оны біркелкі таратыңыз.
• 8-ші қадам Қамырдың үстінде таңқурайдың үстіне қойыңыз. 220 - 15 минут пісіріп, 160 минутында тағы 15 минут (сипаттаманы оқыңыз).
• 9-қадам Пішіндегі қаржыңызды аяқтаңыз. Аздап салқындауға және ұнтақ қантқа себіңіз.