Сізге витаминдік препараттарға дайындалу үшін уақытыңыз бар болса, көктемде көкөністер мен көкөністердің жазғы молдығы ұнайды. Және әдеттегі тұздалған қияр, қызанақ алаңдату үшін біз көкөніс салаттарымен үйге дайындықты әртараптандыруды ұсынамыз. Мысалы, қызанақ салатын дайындау үшін, бүгінгі мақалада суреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепттер табуға болады. Ең жылдам нұсқасы - стерилизациясыз пияз және өсімдік майы бар қызыл қызанақтың салаты. Бірнеше қарапайым манипуляциялар және қыстың ғажайып егіні дайын! Келесі салаттар да тәбетті: жасыл томаттардан «қияр», қияр, тәтті бұрыш және күрішпен, сары қызанақтарды, ет тартқышы арқылы және т.б.. Рецепттер массасы және олардың әрқайсысы дәмдеуіштердің құрамын сәл өзгертіп, жақсарта алады. жаңа ингредиент қосу. Консервіленген томат салатына арналған алтын рецептерді қалай дайындау туралы толық нұсқауларды төменде табуға болады.
Қыста зарарсыздандырусыз жасыл қызанақ салаты - фото суреттермен біртіндеп рецепт
Стерилизациясыз қыста жасыл томаттардан жасалған салат - әуесқойлық үшін ашық. Бұл салаттың түпнұсқалық және дәмді дәмін әркім де бағалай алмайды. Бірақ ол өткір және жеңіл қышқыл бар қызанақ бөлігін жақсы көретіндермен жақсы көреді. Келесі кезеңде стерилизациясыз қадамдық рецепт бойынша жасыл қызанақты салат дайындау.Қыста стерилизациясыз жасыл қызанақ салатын салаттар үшін қажет ингредиенттер
- жасыл қызанақ - 3 кг
- Болгар бұрышы - 1 кг
- сәбіз -1 кг
- пияз -1 кг
- зәйтүн майы -1 стақан
- қант -1/2 шыныаяқ
- ақ сірке суы - 1 және 1/4 кесе
- тұз-3 ас қасық. л.
- қара бұрыш 1/2 шай қасық.
- лавр жапырағы -5-6 дана.
Қыс мезгілінде стерилизациясыз жасыл қызанақпен жасалған салат рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Жасыл қызанақ қызанақтың бір түрі емес, ең қарапайым піспеген жемістер. Салаты қуырылған піспеген қызғылт қызанақты немесе басқа да жұмсақ және шырынды сорттарын алу жақсы. Менің қызанақым және жіңішке кесектерге кесіңіз.
- Сәбіз тазартылып, орташа мөлшерде сүртіледі. Сондай-ақ, оны блендермен қайнатуға болады.
- Біз бұқалардан пиязды алып тастап, оларды жартысын кесіп, одан кейін үлкенірек кесеміз.
- Барлық көкөністер бір терең ыдысқа құйылып, араласады. Тұз қосып, қайтадан араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз немесе пленканы мұқият орап, оны 12 сағат бойы бөлме температурасында қалдырыңыз. Сондықтан, кешкі уақыттан бастап осы салатты дайындауды бастау ыңғайлы.
- Белгіленген уақыт өткеннен кейін, жеуге рұқсат етілген шырын кастрюльге мұқият сіңіп кетуі керек.
- Өсімдік шырынына зәйтүн майы, сірке суын және қант қосыңыз. Қант кристалдары толығымен ерігенше жақсы араластырыңыз.
- Енді тұзды сұйықтық бар ыдыста көкөністерді құйып аламыз. Бұрыш пен лавр жапырағын қосып, оны араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз және қайнағаннан кейін жарты сағаттан кейін орташа температурада пісіріңіз.
- Көкөністер күйіп кетпеу үшін сөндіру кезінде салатты араластыруға ұмытып кетпеңіз. Ыдыс-аяқтарды кез келген ыңғайлы түрде стерилизациялаңыз және жаңа дайындалған ыстық салаттармен толтырыңыз. Қақпақтарды жапады және оларды толығымен суығанша бұраңыз.
Қысқы тәтті томат салаты «Манжаларыңызды жалаңаштау» - рецептті қадам бойынша
Таза тәттіліктің өте қарама-қайшы екендігіне қарамастан, адамдарға қысқы уақытта қызанақ салатын салат «әшекей жалаңаш» деп аталады. Бұл салат сарымсақ пен пияздың есебінен өте дәмді болады. Төмендегі қадамдар бойынша рецепт бойынша Қысқы «Тілектер жалаңаш» үшін қызанақтың түпнұсқа тәтті салатасын қалай жасауға болады.Қыста қызанақ қосылған тәтті салатқа арналған қажетті ингредиенттер «Тоқтатқыш жалаңаш»
- тәтті сортты қызанақтар - 1 кг
- Болгар бұрышы -1 кг
- пияз - 0,2 кг
- сарымсақ - 0, 1 кг
- өсімдік майы -1/2 шыныаяқ
- қант -2 ас қасық. л.
- тұз -1, 5 ас қасық. л.
Қысқы томаттардан жасалған тәтті салатты рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық «Парфюмеры жалаңаш»
- Бұл рецепт үшін қызанақ тәтті шырынды сорттар үшін ең қолайлы. Қызанақтарды орташа қалыңдықтағы шеңберлермен жуып, қиып алу керек.
- Болгариялық бұрыштан ұрықтарды алып тастап, тұқым мен септиді тазалаңыз. Бұрышты жұқа қоңырауларға бөліңіз.
- Lu және сарымсақ және майдалап тураңыз.
- Барлық көкөністерді бір терең кастрюльге қосып, қант, тұз және өсімдік майы қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және орта температурада қайнатыңыз.
- Қайнағаннан кейін көкөністер көбірек шырын береді, сондықтан оларды 15-20 минутқа төмен температурада пісіру керек.
- Стерильді банкалар үстінде дайын ыстық салады және ашытқышпен жабыңыз.
Стерилизациясыз қыста сары қызанақтың салаты «Парфюмеры жалаңаш» - рецептті кезең-кезеңмен
Қысқы дәмді салаттың «саусақтардың жалаңы» санатынан зарарсыздандырылған басқа нұсқасы сары қызанақтан дайындалуы мүмкін. Бұл салатты жарқын ету үшін, Болгар бұрышының қызыл бұрышын қосуды ұсынамыз. Қысқы уақытта сары томаттың салатын стерильдеуі жоқ «Тұтқалар жалаңаш» тұздықтарын дайындаудың барлық деректемелері келесі рецепт бойынша.Қыста зарарсыздандырусыз сары қызанақты салатқа қажетті ингредиенттер
- сары қызанақ -1, 5 кг
- Болгар бұрышы - 2-3 дана.
- пияз - 250 гр.
- сәбіз - 250 гр.
- қант -1 ас қасық. л.
- тұз - 1 шай қасық.
Стерилизациясыз сары қызанақтан жасалған салат рецепті бойынша «қадам»
- Менің қызанақтарым және тоқсандықтарыма кесіңіз.
- Болгар бұрышымен біз жіңішке полуклеттерге кесілген септорлар мен тұқымдарды алып тастаймыз.
- Пияз және сәбіз ұсақ кесілген.
- Үлкен ыдысқа қызанақ, пияз, тәтті бұрыш, сәбіз қойыңыз. Солим және сакарим мұқият араластырыңыз.
- Кәстрөлді баяу отта ұстап, араластырып, шамамен 1, 5-2 сағат пісірдік. Осы уақыт ішінде көкөністер алдымен шырынның үлкен мөлшерін беріп, содан кейін бірте-бірте қалыңдататын және қайнатыңыз.
- Тұмшапешті 10-100 минут бойы 80-100 градусқа стерилизациялаңыз. Дайын салатты дайындаңыз және қақпақтарды жабыңыз.
Стерилизациясыз қыстың тәтті бұрышымен жасалған қызанақ салаты - қарапайым рецепт қадам бойынша
Қызанақ пен тәтті бұрыш комбинациясы стерильдеусіз қыстың салат рецептерінде ең табысты болып саналады. Бұл көкөністер бір-бірін дәмдік деңгейде толықтырады және дайындық жарқын және тәбетті көрінеді. Төменде қарапайым қадамдық рецепт бойынша зарарсыздандырылмай, қыста қызанақ пен тәтті бұрышпен дәмді салат қалай жасауға болады.Қыста стерилизациясыз қызанақ және тәтті бұрыш қосылған салатқа арналған қажетті ингредиенттер
- қызанақ -10 дана.
- Болгар бұрыш-12-14 дана.
- баклажан -1 дана.
- өсімдік майы -1/2 шыныаяқ
- сірке суы -1/2 шыныаяқтар
- пияз - 2 дана.
- сарымсақ-5-6 тіс
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Стерилизациясыз қыста қызанақ пен тәтті бұрыштан жасалған салатқа арналған қадамдық нұсқаулық
- Менің барлық көкөністерім. Баклажан қабыстырылып, кішкентай текшелерге кесіліп, шай қасық тұзды құйып алады. 20 минутқа қалдырыңыз - тұз көк бөртпеден кетуге көмектеседі.
- Қызанақтар кішкентай кесектерге кесіліп, блендерді қолданып, оларды пюреге апарады.
- Болгар бұрышы тұтқырдан тазаланады және жұқа жолақтарға кесіледі. Пияз және сарымсақ жіңішке шырынды.
- Біз барлық ингредиенттерді бір контейнерге біріктіріп, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосамыз. Біз өсімдік майына құйып, оны қайнатқанға дейін баяу отта қоямыз.
- Массаж қайнатыла бастағаннан кейін, сірке суын қосып, 15 минут пісіріңіз.
- Дайын салат стерильді контейнерге оралған және қақпақтармен мықтап бітелген.
Томат пен тәтті бұрыштан жасалған ең дәмді салаттар - қысқа қадамдар үшін рецепттер
Қызанақ пен тәтті бұрыш үйдегі салаттар қыстың ең ғажайып бланкілерінің бірі болып саналады, сондықтан мұндай тағамдарға көптеген рецепттер бар. Мысалы, біздің келесі рецептімізде салмага қызанақ және бұрыш қосылған сквош қосылады, бұл дәннің дәмі мен дәйектілігін түбегейлі өзгертеді. Қыста қызанақ пен тәтті бұрыштан жасалған салаттарға арналған ең дәмді рецептердің бірі.Қыста қызанақ пен тәтті бұрыш қосылған ең дәмді салатқа қажетті ингредиенттер
- қызанақ -1, 5 кг
- цуккини -1 кг
- Болгар бұрышы - 2-3 дана.
- пияз -3 дана.
- сарымсақ - 100 гр.
- өсімдік майы - 75 мл.
- қант -50 гр.
- тұз -1 ас қасық. л. слайдпен
Қыста қызанақ пен тәтті бұрыш дәмді салат рецептісі бойынша қадамдық нұсқаулық
- Сквош пиллинг және күнбағыс тұқымы болуы керек. Кішкентай текшелерге кесіңіз, өсімдік майы мен қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қоспаны отқа салып, қайнатыңыз.
- Томаттар текшелерге бөлініп, соңғы 10 минут ішінде қайнатылғаннан кейін цуккинаға қосылады.
- Пиязды жұқа жарты сақина етіп кесіңіз. Бұрышты тұқымдарды тазалап, майдалап тураңыз.
- Он минуттан соң бұрыш пен пияз қосыңыз. Пісіру кезінде көкөністерді күйіп кетпеу үшін араластыру керек.
- Нәзік туралған сарымсақты соңғыге қосып, тағы бес минут қайнатыңыз.
- Пластинадан массаны алып тастаңыз және стерильді банкаларға құйыңыз, ораңыз.
Стерилизациясыз қысқа қызыл қызанақ пен қиярдың қарапайым салаты - қадамдық рецепт
Қыста қызыл қызанақ пен қияр салатын стерилизациясыз қарапайым және өте жылдам дайындаңыз. Негізгі шарты - дәмді және шырынды көкөністерді таңдау, олар өздерінің витаминдерін қыстың ортасында қанағаттандырады. Мынадай рецепттен қыстың зарарсыздандырылуынсыз қызыл қызанақ пен қиярдың қарапайым салат қалай жасалатынын біліңіз.Қыста стерилизациясыз қызанақ пен қиярдың қарапайым салатына қажет ингредиенттер
- қызанақ - 2 кг
- қияр -2 кг
- пияз - 0, 7 кг
- сарымсақ - 5 тіс
- лавр жапырағы - 3-4 дана.
- алма сірке суы - 0, 5 шыныаяқ
- өсімдік майы - 0, 5 шыныаяқ
- қант - 2 ас қасық. л.
- тұз - 1 ас қасық. л.
- тәтті бұрыш дәміне қарай
Қыс мезгілінде зарарсыздандырылған қиярдағы қызыл қызанақтан қарапайым салат рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Біз тұздықты дайындаудан бастаймыз: сірке суын, өсімдік майы, қант, тұз және тәтті бұрышты араластырыңыз. Қоспаны отқа салып, қайнатыңыз.
- Қияр мен қызанақ кездейсоқ ретпен кесіледі.
- Көкөністерді ыстық тұздықпен толтырыңыз, жақсылап араластырыңыз және пешке қайтадан салыңыз. Жарты сағат ішінде төмен температурада қайнатыңыз.
- Сонымен қатар біз банктерді құрғақ түрде стерилизациялаудамыз (100 градуста пеште). Қақпақтарды қайнаған суға 5 минут құйыңыз.
- Шыны ыдыстарға дайын салатты салынады және оларды жабады. Керісінше төңкеріп, әдемі заттың астына қойыңыз.
Ет тартқыштар арқылы қыстың қызанақтарына жылдам салат - рецептті қадам бойынша
Қыста қызанақ бланкілерін дайындау үшін жеткілікті уақыт болмаған кезде және дәмді салаттармен туыстарыңызды қуанту үшін, рецепт ет тартқышы арқылы құтқаруға келеді. Негізінде, ет тартқыштың орнына блендерді қолдануға болады, бірақ содан кейін көкөністерді қалаған консистенцияға дейін қайнату үшін біраз уақыт күту керек. Төменгі кезеңді рецепт бойынша ет тартқышы арқылы қыста қызанақпен жылдам салатты қалай дайындау керек.Қыста ет тартқышы арқылы қызанақпен жылдам салат үшін қажетті ингредиенттер
- қызанақ - 2 кг
- пияз - 0,5 кг
- тәтті бұрыш - 1 кг
- сәбіз - 0,8 кг
- ақжелкен түбірі - 200 гр.
- ақжелкен жасыл - 200 гр.
- өсімдік майы - 450 мл
- сірке суы - 250 мл
- бұрыш бұршағы - 5-6 дана.
- қалампыр - 8 дана.
- тұз - 1 ас қасық. л.
- лавр жапырағы - 3 дана.
Қыс мезгілінде ет тартқышы арқылы томаттардан жылдам салат рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Ет тартқыштан бір-бірден қызанақ, сәбіз, пияз өтеміз. Барлық көкөністер терең кастрөлге қойылып, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Ақжелкенің тамыры аршылып, жақсы ылғалдағышқа жағылады. Жасылдандыру сондай-ақ мұқият бұзылған.
- Ақжелкенді (жапырақтары мен тамыры), қоңыр бұрышын, лавр жапырағын және көкөністерді жапырақтарды қосыңыз. Біз күнбағыс майына құйып, оны араластырып, пешке шамамен сағатқа жібереміз.
- Қайнағаннан кейін сірке суын қосып, минималды ыстықта қосып, қалыңдығына дейін қайнатыңыз.
- Дайын салат құрғақ жолмен зарарсыздандырылған банкаларға құйылады. Қақпақтарды жапады және оларды толығымен суығанша бұраңыз.
Қызанақ өте дәмді салат, тәтті бұрыш және күріш қыста - қадамдық рецепт
Сіз тек қыстың салаты емес, сондай-ақ тәтті тағамдар ретінде бәліш тағам ретінде қолданыла алатын толық ыдысты дайындағыңыз келе ме? Содан кейін келесі қадамдық рецепт бойынша қызанақ, тәтті бұрыш және күріш дәмді салат дайындаңыз. Қуырға арналған қызанақ, бұрыш және күріштің бұл салаты дәмді болса да, ол да мегазит болып табылады!Қызанақтың дәмді салатына, тәтті бұрышқа, күрішке қажетті ингредиенттер
- қызанақ - 1, 5 кг
- күріш - 0, 5 шыныаяқ
- Болгар бұрышы - 0, 5 кг
- сәбіз - 0,5 кг
- пияз - 0,5 кг
- қант 50 гр.
- өсімдік майы - 200 мл
- сірке-50 мл
- тұз - 1 ас қасық. л.
Қыс мезгілінде қызанақ, тәтті бұрыш және күріш қосылған дәмді салатқа арналған қадамдық нұсқаулық
- Томат ет тартқыштан өтіп, тұз, қант және өсімдік майын қосамыз. Томат тұздығымен пешті отқа қойып, қайнатыңыз.
- Сәбіз үш, пиязды және бұрыш бұрышын ұсақтап кесіңіз. Пюре картоп пісіре бастағаннан кейін 5-7 минут ішінде бұл ингредиенттерді қызанаққа қосыңыз.
- Ыстықты азайтып, 10 минут қайнатыңыз.
- Құрғақ күрішті қосып, жақсылап араластырыңыз да, дәнді дақылдар дайын болғанға дейін 30-40 минуттан соң Түркияға жабыңыз.
- Пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын сірке суын қосыңыз.
- Ыстық салатын банктерге құйыңыз, қақпақтармен жауып, салқындағанша бұраңыз.
Қызанақ шырынының «Алтын рецепттер», біртіндеп қадамы қызанақ салаттар дайындау
Қызанақ шырыны бар қызанақ салатының тағы бір нұсқасы пісірілуге лайық, алтын рецепт деп аталатын, уақытша тексерілген және миллиондаған үй шаруасындағы әйелдерге арналған. Басқаша айтқанда, әрбір әйел өз тағамында мұндай дәмді тағамды қалай дайындау керектігін білуі керек. Томат шырынын қыста қызанақтардан салат қалай дайындау туралы «Алтын рецепттер» келесі.Томат шырынын қыста қызанақ салатын дайындау үшін қажетті ингредиенттер «Алтын рецептер»
- қызанақ - 2 кг
- томат пастасы - 6-8 ас қасық. л.
- су - 2 л
- тұз - 2 ас қасық. л.
- қант - 3 ас қасық. л.
- пияз - 2-3 дана.
- сарымсақ - 5 тіс
- бұрыш мүйіздері
Қызанақ және қызанақ шырыны бар «салат» дайындау туралы қадамдық нұсқаулар «Алтын рецептер»
- Томат пастасы су қосылған, қант, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Орташа ыстықта қайнатыңыз және 5-7 минут қайнатыңыз.
- Томаттарды тоқсанға кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз. Қызанақ, пияз, сарымсақ, бұрыш және бұршақ стерильді банкаларға таралды.
- Ыстық томат шырыны дайындалған қызанақты құйыңыз.
- Ыдыстарды ыдысқа салып, ыдысқа салып, 10-15 минут бойы зарарсыздандырыңыз.
- Қақпақтарды жабыңыз және салқындату алдында жылы матаға орап алыңыз.