- Цукини - 4-5 дана
- Жұмыртқа - 1 дана
- Блин немесе ұн - 0,5-1 куб
- Сарымсақ - 3 тіс
- Етте сыр - 100-150 грамм
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Цуккини көп мөлшерде тұздалған, кішігірім ылғалдылығында сүртті. Бірнеше минуттан соң, түйіршік сұйықтыққа айналмауы үшін, шырынды құйыңыз. Үгітілген асқабақтың қайнатылған сарысы, бұрыш пен тұзды жұмыртқа, кебек немесе ұн (тегіс пирожки қалыптастыру үшін сұйықтық емес, сондықтан, көзге арналған) қосыңыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Енді толтыруды қарастырайық. Ол үшін сарымсақты жұқа табақшалармен қуырып, зәйтүн майына қуырыңыз, содан кейін сүзбе қосыңыз. Араластырып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз (дәміне қарай). Пергамент қағазды пергамент қағазбен жабыңыз, нәтижесінде алынған қамырдың жартысынан торт жасау үшін ас қасықтан жасалған. Әр құймақтың ортасында, сүзбе-сарымсақ толтырады. Содан кейін толтырманы қамырдан басқа тортпен толтырып, пісіру кезінде толтырылмай тұрып, шеттерін мұқият жабыңыз. Алдын ала қыздырылған құймақ 30-40 минутқа 160 градусқа дейін пешке жіберіледі. Тұздыққа арналған құймақ томат тұздығымен ыстық болып келеді. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4