- Шошқа қабырғалары - 1 кг
- Қытай дәмдеуіштері - 2 Арт. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
- Соя соусы - 1/2 кесе
- Грейфрут шырыны - 1/2 кесе
- Кетчуп - 1-ші қабат. қасық
- Күріш сірке суы - 1,5 ст. қасықтар
- Қант - 1-сурет. қасық
- Чили бұрышы - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Күнжіт тұқымы - 1-ші. қасық
- Күріш - 2 кесе
- Сәбіз - 1 дана
- Брокколи - 100 грамм
- Консервіленген бұршақ - 2 Арт. қасықтар
- Соя өсімдігі - 100 грамм
- Соя өсімдігі - 100 грамм
Шошқа қабырғалары жақсы жуылады, содан кейін тұзды және қытай дәмдеуіштеріне себілді. Біз пешке салып, 150 градусқа 2 сағат бойы пісірдік. Енді соусты дайындаңыз. Кәстрөл соя тұздығына, грейпфрут шырынына, кетчупке, күріш сірке суына және қантқа араластырыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін және бүкіл чили бұрышын қосыңыз. Тұзды қайнатыңыз, содан кейін қызуды азайтып, қалыңдату алдында 15 минут пісіріңіз. Шошқа қабырғалары 2 сағат өткеннен кейін пештен шығады, алынған тұзды сумен жуып, оны бірдей температурада 20 минутқа пешке жібереді. Қазір біз гарнирлеудеміз. Сәбіз шағын кубиктерге кесіледі. Брокколи өсімдіктерге бөлінеді. Сәбізді кастрюльге салыңыз және екі стакан су құйыңыз. 10 минут пісіріңіз, сосын брокколи қосып, тағы 2 минут пісіріңіз. Содан кейін пісірілген күрішті, өрік, тұз және өсімдік майы қосып, жартысы пісірілгенге дейін қосыңыз. Ет үшін дайындалған 2 ас қасық соусты қосыңыз. 5 минут бойы жылдам өртте қуырып, белсенді түрде араластырыңыз. Біз дайын шошқа қабырғаларын күріш гарнирімен қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 4-5