- Брокколи - 220 грамм
- Спагетти - 220 грамм
- Май - 1 шай қасық
- Зәйтүн майы - 1 шай қасық
- Пияз - 1/2 бөлік (ұсақ кесілген.)
- Сарымсақ - 1 тіс (баспасөз арқылы өтіңіз.)
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Қара бұрыш - - дәміне қарай (Чили ұнтағын пайдалануға болады.)
- Крем (май) - 4 шай қасық
- Пармезан - 1/2 шыныаяқ (Grate, қызмет ету алдында спагеттиге себіңіз.)
1. Брокколиді тазалап, ұсақ текшелерге кесіңіз. 2. Брокколды суға салып, спагетти дайындаңыз, бірнеше минут пісіріңіз (бұл бумен пісіру керек!). Брокколиді жұмсақ етіп жасау керек. 3. Spaghetti al dente пісіріңіз. Макарон пісірген бір шыныаяқ суды төңкеріп, оны бір жаққа қойыңыз. Қалған суды құйып, қуыруға арналған табаны қолданамыз. Пиязды ұсақтап кесіңіз. 4. Майды ыдыстың түбіне салыңыз да, зәйтүн майына құйыңыз. Орташа температураға дейін және пиязды 5-7 минутқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін сарымсақты қосып, бірнеше минутты қуырыңыз. Брокколиді, тұзды және бұрышты қосып, бірнеше минут бойы араластырыңыз. 5. Кремді қосып, араластырыңыз, 30 секундқа құйыңыз. Содан кейін бәрін блендерге салыңыз да, шайқаңыз. 4. Тұздықты және макарондарды кастрюльге қайтадан дайындаңыз, бұрынғы судың шыныаяқын қосып, барлығын араластырыңыз және орташа температурада араластырып, бірнеше минут пісіріңіз. Parmesan-ды грейферге қойыңыз. 5. Макаронды брокколиге табаққа салып, пармезан ірімшігі себіңіз. Тағам дайын! Жағымды!
Серверлер: 2