- ұн - 500 грамм (негіз)
- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар (негіз)
- тұз - 1 шай қасық (негіз)
- Су - 300 миллилитр (жылы, негіз)
- ашытқы - 2 шай қасық (құрғақ, негіз)
- қант - 1/2 шай қасық (негіз)
- шамдар - 1 дана (қабат пияззайола)
- зәйтүн майы - 3-ші қабат. қасықтар (пицазайола қабаты)
- Сарымсақ - 1/2 бөлік (қабат пиязайола)
- қызанақ - 400 грамм (кесілген, қабат пиязайола)
- орегано - 1 шай қасық (қабат пияззайола)
- Базил - 2 дана (қабат пияззайола)
- тұз - 1/4 шай қасық (пицазайола қабаты)
- бұрыш - 1 шөкім (пицазайола қабаты)
- Моззарелла ірімшігі - 1 дана (салқындату)
- ветчина - 2 дана (парма, толтыру)
- шұжық - 2 дана (салқындату)
Ұнды ыдысқа құйыңыз. Ашытқыны қантпен және 50 мл жылы сумен араластырыңыз, араластырыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз. Зәйтүн майы мен тұзды ұнға қосыңыз. Осылайша, ашытқы 10 минуттан соң күтеді. Ашытқыны ұнға, өсімдік майына, тұзға, 250 мл жылы суға қосыңыз. Араластырып, илеңіз. ... осы мәселеге араластырыңыз. Қамырды таза құрғақ сүлгімен жабыңыз және 1 сағат тұрыңыз. Пицайола пісіру - пияз және сарымсақ пісіріңіз, зәйтүн майына қуырыңыз, қызанақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Жарты сағат ішінде төмен температурада пісіріңіз. Содан кейін тұздықты салқын қалдырыңыз. Бұл дайын қамырдың көрінісі. Пешті қыздыру уақыты келді. Сынақтың 1/3 бөлігін алыңыз және пицца пішінін біркелкі таратыңыз. Ол 10-15 минут қалсын. Егер сіз қабаты жұқарғыңыз келсе, қамырды илектеу пинмен ораңыз. Біз Mozzarella-ға кесілді. Біз ветчина мен саламды кесеміз. Негізді пицазайола тұздығымен құйыңыз. Толтырғышты үстіне қойдық. Содан кейін ірімшікті қосыңыз. 20 минут пісіріңіз. Тағам дайын!
Серверлер: 2