- Брокколи - 100 грамм (1 бас)
- Қызанақ - 200 грамм (қарапайым қызанақты қолдануға болады, бірақ мен шие қызанақтарын ұнатамын)
- Май - 100 грамм
- Ұн - 200 грамм
- Сүт - 500 миллилитр
- Қатты ірімшік - 200 грамм
- Жердегі мускат жаңғағы - 1 шөкім
- Тұз, бұрыш, жасыл - - дәміне қарай
Брокколиді шайып, соцветияға бөліңіз, содан кейін қайнаған тұзды суға 2-3 минут қайнатыңыз. Брокколи және шие қызанақтарын пісірме табаққа пісірілген көкөністерге таратыңыз. Бечамель тұздығын пісіріңіз. Мұны істеу үшін, қалың түбі бар кастрюльде сары майын ерітіп, ұн қосып, содан кейін үнемі араластырыңыз. Содан кейін тұзды және мускат жаңғағын тұздыққа қосып, ыстықтан шығарыңыз. Көкөністерді қоюландырылған тұздықпен толтырыңыз. Ірімшікпен және майдалап туралған көкөністермен кішігірім ылғалдылығында үгітілген көкөністер құйыңыз. Пішінді алдын ала қыздырылған пешке қойып, 25 минут пісіру керек. Томат қосылған брокколи дайын. Ас болсын!
Серверлер: 2-4