- пияз - 2 кг
- ұн - 4 дана. қасықтар
- тауық сорпасы - 8 стакан
- сарымсақ - 2 тіс
- өсімдік майы - 1/2 кесе
- Қатты ірімшік - 150-200 грамм
- аскөк - 1 шөкім
- ақжелкен - 1 шөкім
- қара бұрыш - 1 шөкім (дәміне қарай)
- тұз - 1 шымшық (дәміне қарай)
Біз пиязды таза ұстаймыз. Өсімдік майына май жағып, қуырыңыз. Ұнды сито арқылы тікелей қуыру табаға салыңыз. 4 минут мезгіл араластырыңыз. Тұз. Нәзік туралған сарымсақты қосып, сорпаны құйыңыз. 15 минутқа пісіріңіз. Сорпа қалың болуы керек. 5 минуттан кейін жағаға шығып, кішкене шыныаяқтарға бөліп, қызмет етіңіз. Әрбір қызмет түрінде үгітілген ірімшік пен майдалап туралған көк қосыңыз.
Серверлер: 2-4