- Бекон - 900 грамм
- інжу арпа - 2-ші ст. қасықтар
- қызыл жасымық - 2 Арт. қасықтар
- орташа өлшемді кесілген шамдар - 2 дана
- орта сәбіз, кесілген - 4-6 дана
- орташа парнип - 2 дана
- Жаңғақ қара бұрыш - 1 дәміне қарай
- тимьяна бөлімшесі - 1 дана
- ақжелкеннің дәмі - 1 дана
- картоп, кесілген - 450 грамм
- төрт бөлікке бөлінген шағын қырыққабат - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- туралған жаңа петрушка - 1 ст. қасық
Беконды тазалап, оны үлкен ыдысқа салыңыз. Қайнатыңыз және қалыптасқан көбікті алыңыз. Інжу арпа мен жасымықты қосып, қайнатыңыз және шамамен 25 минут қайнатыңыз. Пиязды, сәбізді, пасниптерді, бұрышты дәміне қарай, тимьян мен ақжелкенді қосыңыз. Қайнатыңыз, температураны азайтып, жарты сағат бойы қайнатыңыз. Картоп пен қырыққабатты қосып, оны қайнатып, көкөністер жұмсақ болғанша қайтадан қайнатыңыз. Жарма және жасымық осы уақытқа дейін жұмсартады, ал кейбір бекон дайын болуы керек. Әйтпесе, біразырақ қайнатыңыз. Сорпа дайын болғанға дейін бес минут, туралған пиязды және туралған ақжелкенді қосыңыз. Беконның орнына басқа ет пайдаланылуы мүмкін.
Серверлер: 4-6