- Түсті қырыққабат - 250 грамм
- Күріш - 120 грамм
- Су - 200-250 миллилитр
- Ұн - 50 грамм
- Сыр - 100 грамм
- Крем - 100-150 грамм
- Нутмег - 0,5 шай қасық
- Картоп крахмалы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 20 грамм
- Нутмег - 0,5 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Жоғары температурада 2-3 минут бойы майда ыдысқа түсетін гүлді қырыққабат. Содан кейін күрішті қырыққабатқа қосып, шамамен 2 минут қуыру керек. Содан кейін жылуды азайтыңыз, қуыру табасының мазмұнын құйыңыз, тұз және қақпақ қосыңыз. 15 минуттан кейін, күріш қайнаған болса, жерге қосылған жаңғақ қосып, араластырып, қайта жабыңыз. Пеште қырыққабатпен күрішті қайнатқанда, тұзды ыдысқа дайындау керек. Терең табаққа салып, орташа ылғалдылығында - крем, ұн, тұз, крахмал және үгітілген ірімшік араластырыңыз. Содан кейін бұл тұздық күріш пен қырыққабатқа арналған құтыға құйылады. Жақсы араластырып, шамамен 5 минут бойы төмен температурада пісіру керек. Аяқталған пішінде кастрюль фотосуретке ұқсайды. Кесуден бұрын кастрюльді суытып алыңыз.
Қызметтер: 5-6