- Түсті қырыққабат - 500 грамм
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Картоп - 2 дана
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Майы - 1-сурет. қасық
- Қаймақ - 3-ші қабат. қасықтар
- Қатты ірімшік - 100 грамм
- Ақ нан - 300 грамм
- Тұз - дәміне қарай
1. Бұл сорпаны жасау үшін сізге қалың түбі бар кастрюль керек. Зәйтүн майы мен майын кастрюльге және жылуға құйыңыз. Пияз және сарымсақ мұқият туралған. Оларды майға дейін қуырыңыз. 2. Картопты тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз. Қырыққабатты шыршаны шайып, тазалаңыз. Қуырылған пияз қосылған табаға туралған картоп пен гүлді қырыққабат қойыңыз. Картоп дайын болғанға дейін тұз бен пісіріңіз. 3. Біртекті пюреге ұқсас масса алу үшін блендер арқылы пісірілген көкөністерді дәнекерлеңіз. 4. Пюре картопты кастрюльге салыңыз, су мен қайнатыңыз. Сорпадағы қаймақ пен үгітілген ірімшікті қосыңыз. Сыра ерігенше 3-4 минуттай қыздырыңыз. Кішкене текшелерге нан пісіріп, пеште пісіріңіз, әзірге алтын қоңыр болады. Қызмет көрсетіп жатқанда, сорпаны табақшаларға таратыңыз. Жоғарғы жағылған қылшық пен жасыл шөптер. Ас болсын!
Серверлер: 6-8