- Картоп - 3 дана
- Түсті қырыққабат - 1/2 бөлік
- Лампа - 1 дана
- Зәйтүн майы - 1/2 кесе
- Жылы су - 4 кесе
- Кремді май - 1 стақан
- Тұз - 2 шай қасық
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Шабдалы - 450 грамм
- Майы - 4 дана. қасықтар
- Сарымсақ - 3 тіс
- Тұщы көк - - дәміне қарай
Пиязды ұсақтап кесіңіз. Сорпадағы зәйтүн майын жылытып, пиязды лақтырамыз. Жұмсақ болғанға дейін қуырыңыз. Гүлді қырыққабаттың кішкентай текшелерін кесіңіз. Біз картопты бірдей өлшемдегі кубиктерге кесеміз. Пияз жұмсақ болған кезде кастрюльге картоп пен қырыққабат қосып, араластырып, 1 минут пісіріңіз. Мұның бәрін суға толтырып, дәмдеуіштерді қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Су қайнаған кезде сорпаға кілегей қосыңыз. Қосымша 10-15 минут қайнатыңыз және пісіріңіз. Қуыруға арналған табада біз зәйтүн майын жылытудамыз. Сонымен қатар, сары май, асшаян, сығылған сарымсақ қосылады. Солим, бұрыш, қаласаңыз, шөптерге себіңіз және 3-4 минут қуырыңыз. Біз сорпаны өрттен алып тастап, оны блендермен біртектілігіне жеткіземіз. Тіпті әр табаққа қызмет еткенде, табаға бірнеше ас тұздық қосыңыз. Ас болсын! :)
Серверлер: 8-9