- Кефир (қаймақ) - 50 грамм
- Ащы ірімшігі - 200 грамм
- Өсімдік майы - дәміне қарай (қуыру үшін)
- Жұмыртқа - 2 дана
- Тұз - 1/6 шай қасық
- Бидай ұны - 0,5 кесе
- Жасыл пияз, бұтақ - 1 дана
- Шпинат, шнур - 1 дана
1. Шпинатты шайып, көктемгі пиязды жуып, содан кейін майдалап тураңыз. Өсімдік майына арналған қыздырылған қуырылған табада, орташа температурада, екі минут бойы араластырып, аздап қуырыңыз. Содан кейін салқын болыңыз. 2. Үлкен ылғалдылығында Адыге ірімшесін сүртеміз (Агеге ірімшік ірімшікпен алмастырылуы мүмкін, содан кейін қамырды тұзға салудың қажеті жоқ). 3. Бір ыдыста барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз (қаймақ орнына кефир қосуға болады). 4. Барлық жақсы араласуы керек. Қамырдың консистенциясы қалың қаймаққа ұқсас болуы керек. 5. Өсімдік майы бар қыздырылған қуырылған табада, қуырылған құймақ (біз қамырды алып, ас қасықтан қуыру табаға салыңыз). Алтын түстің пайда болуына дейін қуырыңыз. 6. Пластинада дайын құймақтарды орналастырыңыз. Сіз соя тұздығы себіңіз және паприка себіңіз болады.
Серверлер: 8