- лосось филе - 4 дана (әр бөлшекті 150 г)
- жаңа піскен имбирь - 1 ст. қасық (таза және жарылған)
- сарымсақ - 1 тіс (үлкен кесу)
- томат кетчуп - 9,5 ст. қасықтар
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- апельсин - 1 дана (қабығы мен шырыны)
- қоңыр қант - 1-ші ст. қасық
- тимьяның шоқтары - 2 дана
1. Тұздықты дайындау: блендер сарымсақ, итмұрын, кетчуп, сары май, апельсин қабығының және шырынды, сондай-ақ қоңыр қантты біріктіріп, бәрі жақсылап араластырыңыз. 2. Соусты ыдысқа құйып, сұранысқа бөліңіз. 3. Пісіруден 1 сағат бұрын лосось филесін сорпамен майлаңыз. Бір жаққа қойыңыз. 4. Грильді алдын ала қыздырыңыз. Гриль гриліне итермелеңіз, ет жағын төмен (теріге дейін). 3 минут өткеннен кейін қайтадан қуырып, лосось соустармен сүртіңіз. Біз тағы 3-4 минут дайындаймыз. 5. Гарнирді қуырылған апельсинді тасшөп пен көкөністермен бірге пайдалануға болады. Сондай-ақ картопты қуырып, консервіленген жүгері қосуға болады.
Серверлер: 4