- Түсті қырыққабат - 1 дана
- Жұмыртқа - 2 дана
- Ұн - 3 Өнер. қасықтар
- Май - 3 дана. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Түсті қырыққабатты 20 минут бойы тұзды суға салып, сыланған жерге бөлеміз. Бізге өрт қоюдың қажеті жоқ - біз пісірмей, тамақ пісірмейміз. Содан кейін суды ағызып, ағартқыш суды ағызатын гүлді жуыңыз, табаны қайтадан толтырып, енді оны отқа қойыңыз. Орташа ыстықта, тұзды дәміне қарай қайнатыңыз. Біз жұмсақға дейін гүлді қырыққабатты дайындаймыз, бірақ дайын болғанға дейін - бұл шамамен 10-15 минут. Содан кейін біз гүлді қырыққабаттан суды төгіп тастаймыз, бірақ көкөніс пісірілген болатын стақан сақталады - ол әлі күнге дейін қолайлы болады. Кәстрөлде сары майды ерітіңіз. Ұнды қосып, оны тез араластырыңыз. Ұн мен майдың тұтқалары пайда болғаннан кейін - барлық мәселені қырыққабатты қайнатып, қайнататын бір стақан су құйыңыз. Тағамның мазмұнын шамамен 5 минут қайнатыңыз, сосын тұз қосып, тұздықтың қажетті тығыздығына дейін пісіріңіз. Тұтастығы үшін тұздық майдың креміне ұқсайтын кезде оны жылудан алып тастаңыз, ас қасық сары май қосыңыз. Араластыру. Сары майдың ішінен белоктарды бөліп, соустарға сарысын қосыңыз. Барлығымен бірге шайқаңыз. Алынған тұздық гүлді қырыққабатты суарады. Бүйір тағам ретінде қызмет етеді. Ас болсын! :)
Серверлер: 4