Бүгінгі күнде әрбір ананың өзінің таңдауы бар: консервілерді пайдалану немесе балаларды өздері дайындау. Мұнда дайындық ережелері бар.
Бірақ егер сіз өзіңіздің балаңызды үйде тамақтандыруды шешсеңіз, онда келесі ережелерді орындаңыз:
- Өнімдер таза және сапалы болу керек. Тек қана дәлелденген өндірушілердің өнімдерін шығарып, таңдап алынған тауарлар қызықтырады. Өнімнің жарамдылық мерзімін және құрамын тексеріңіз, жапсырмаларды оқығанды ұмытпаңыз.
- Суды тазалау керек. Балаларға арналған тағамды дайындау үшін суды қолданбаңыз.
- Тамақты бірден пісіріңіз. Жаңа дайындалған тағам қоректік және пайдалы.
Бір жасқа толмаған балаларды пісіруге арналған рецепт
Бір жылға дейін балаларға арналған салауатты және қарапайым тағамдарды қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Сорпа пюресі мен сорпа картопты пайдаланып көкөніс немесе ет сорпасында дайындалады.
Картоп сорпа пюресі
Құрамы: 2 картоп, 5 грамм сары май, 100 грамм сүт пен суды алыңыз.
Дайындау. Біз картопты жинап, кішкене бөліктерге кесеміз. Суды жылытыңыз да, пісіргенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Содан кейін картоп араласып, сары май мен ыстық сүт қосамыз. Майдалап туралған көкөністермен толтырыңыз.
Тауық еті бар көкөніс сорпасы
Құрамы: сорпа тауық еті, сорпа сүзгіленген. Біз көкөністерді жуып, тазалап, ұсақтап, сорпаға салып қойамыз. Дайын тауық еті, көкөністер, көкөністер, блендерді ұнтақтаңыз, тауық сорпасына құйыңыз.
Балық тағамдары
10 айға дейін балалар картоп пюресі түрінде балықты енгізеді.
Балық пюресі
150 грамм поллок немесе кода алыңыз. Сүйектерден тазартып, шаю. Сиырларды бумен пісіргішке салыңыз да, қайнаған суда 5 минут бойы қақпақ астына пісіріңіз. Егер бумен пісіргіш жоқ болса, біз балықты қайнатамыз немесе пеште пісіреміз. Аяқталған балықтың блендері блендерде ұсақталып, аз мөлшерде көкөніс пюресі немесе сүтімен араласады.
Суфле балығы
Жылына жақын, біз кофеден сәбилердің суфласын дайындаймыз. Біз балықты сүйектен тазалап, оны қайнатып, ет тартқыштан өткіземіз. Бір жұмыртқаның сарысы мен сәл сүтті араластырыңыз. Біз жұмыртқаның ағындарын араластырамыз. Суфлиді майланған түрде салып, пешке 20 минутқа қойыңыз.
Ет тағамдары
Ет сиропқа ұштасқаннан басқа, ұсақталған етден пісіруге дайындалады.
Шалғай еті
Біз фильмдерді тазалап, тазалап отырамыз. Ақ нанның бір бөлігі сүтті сіңіріп, ет тартқыштан етпен бірге жіберіледі. Балалар үшін ет жылына бір рет ет тартқышы арқылы екі рет айналдырылады. Тұтылу жұмыртқаның сарысы мен сары маймен араласады. Біз шарларды орап, бумен пісіргішке немесе қайнаған суға қайнатамыз.
Ет суфле
Суфле үшін біз тауық немесе шұжық қолданамыз. Етті қайнатып, ет тартқышы арқылы жіберіңіз. Жұмыртқаның сарысы, аздап ұн, сүт қосыңыз. Сонымен қатар біз ақуызды бұзып, толтыруға кірісеміз. Пісіру формасын маймен толтырып, суфле толтырамыз. Пеште жарты сағат бойы пісіріңіз.
Көкөністер
Көкөніс пюресі талшықтар мен қоректік заттардың ажырамас көзі болып табылады. Бұл жастағы күнделікті балалар диетасы үшін ең қолайлы көкөністер - картоп, сәбіз, брокколи, гүлді қырыққабат.
Құлпыт пен гүлді қырыққабаттың бірі
Құрамы: гүлді қырыққабат, жас қуырылған, сарымсақ және сары майдың бірнеше гүлшоғыры.
Дайындау. Қытырлақ асқабақ және гүлді қырыққабат қайнаған суға тасталады және 20 минут қайнатылады. Көкөністерден біз блендермен немесе көкөністермен шайқаймыз. Сары май, жарты піскен жұмыртқаның сарысы, аздап көкөніс сорпасын қосыңыз. Жақсы араластыру.
Кептірілген жемістердің комплексі
Ол шөлді жақсы сіңіреді, пайдалы және дәмді.
2 литр су үшін сізге қажет: кептірілген жемістердің 300 грамм (мейіз, алмұрт, алма, құрғақ абрикос, өрік) .8 ас қасық. л. бал, сәл даршын және лимон. Қайнаған суға біз даршын салып, құрғақ жемістерді жуамыз, соңында мейіз шығарамыз. Біз 15 минут пісіреміз. Жылытудан және бөлме температурасынан салқындату. Бал және 2 лимонды лимон қосыңыз.
Қорытындылай келе, балаларға бір жылға дейін тамақтануға арналған белгілі бір рецептер жасауға болады, сондықтан балалардың әртүрлі дәмді және пайдалы тағамдарға ие болуын қамтамасыз етеміз.