Баланың организмі толығымен дамуы керек және тағам әртүрлі, пайдалы және дәмді болуы керек. Кальций, витаминдер мен белоктардың қажеттілігін толтыру үшін диетадағы күнделікті сүт өнімдерін және сүзбеді қосу қажет. Еттен жасалған ірімшік метаболизмді қалыпқа келтіреді, жүйке жүйесін нығайтады, бұлшық еттер мен сүйектер үшін құрылыс материалдарының көзі. Бұл жоғары құнарлы құндылығы бар және баланың денесі жақсы сіңетін маңызды протеин өнімі.
Балалар тағамындағы ірімшік
Балалар мәзіріне сүзбеге қашан кіре аламын?
Балаға 6 немесе 7 айдан бері ірімшік берілуге, бірте-бірте үлесті көбейтуге және бір жылға 50 граммға дейін жетуге болады. Егер нәресте ерте жабылатын болса, бұл өнім 9 айдан кейін сәл кейінірек енгізілуі керек. 3 жастан төмен диетология мамандары балаларға әдеттегі сүзбе беруге кеңес бермейді, ересектер өздері үшін сатып алады.
Қандай сүзбеден жақсы?
Балаларға арналған арнайы балалардың сүзгісін сатып алу немесе сүт тағамында сүзбе сатып алу жақсы. Сақтау мерзімі бір аптадан аспайтын өнімге таңдауды тоқтату керек. Егер өнім бір ай немесе 6 айға жарамды болса, онда ол барлық пайдалы қасиеттерге ие емес.
Кішкентай шақтар
Котлеттердің үлкен пайдасы болғанына қарамастан, көптеген балалар оны жеуден бас тартады. Бірақ кез келген жағдайда әрдайым жеңіл шығу керек. Кішкентай балаларды ұнтақталған үгітілген алмұртқа, алма немесе пюре бананға қосуға болады. Жазда жақсы нұсқа болады: қарақат, құлпынай, абрикос, шабдалы. Егде жастағы балалар үшін ірімшік сүзгіштері, құйылған құймақ, вареники немесе ірімшік торттары бар.
Cottage Cheese артықшылықтары
Адам үшін ең қажет және маңызды элемент кальций болып табылады. Кез-келген жастағы адамның қалыпты өмірін қолдайды. Кальцийдің рөлі адам скелеті күшейіп, дененің негізін қалағанда артық болмайды. Сүйектер ұзындығын 15 жылға дейін ұзартады, содан кейін олардың өсуі баяулап, 25 жылға дейін сүйек массасы артады. Бұл көрсеткіш адам сүйектерінің өмір бойы сақталуын қамтамасыз етеді. Дене кальцийдің жеткілікті мөлшерін және дұрыс қалыптасқан сүйек массасын жинақтаған болса, онда бұл адамның қартаюында остеопороз ықтималдығы ең аз болады. Кальций алу үшін тамақ өнімдерінің арасында сүзбе, сүт және оның туындыларын оқшаулау қажет. Балаларға арналған сүзбе ультрафильтрация және пісу арқылы жаңа сүтті жасайды. Бұл әдіс арнайы кәсіпорындарда қолданылады және бұл сүзбе баламен жақсы сіңеді. Етте сыры ақуызға өте бай. Бұл ірімшіктің күнделікті тұтынылуын анықтау кезінде ескеріледі.
Ірімшік ірімшігі баланың денесін ақуыз және кальциймен қамтамасыз етеді. Онда тағы бір маңызды микроэлементтер бар - фосфор, ол кальциймен бөлектенбейді. Тек фосфорлы кальциймен үйлесімді түрде жұмыс істейді, содан кейін сүзбе бұл элементтерді өсіп келе жатқан ағзаға жеткізетін үйлесімді өнім болып саналады.
Балаларға арналған тағамдар, тіпті пісірілген ыдыс-аяқтар қыздырылған болса да, олар фосфор мен кальцийдің сіңуін азайтпайды. Балалардың мәзірінде өмірдің екінші жылында ірімшік кәстрөлі мен суфле пайда болады. Балалар бұл ыдыстарды жақсы көреді, сәбіз, мейіз, джем және жаңа піскен жемістермен дайындалған. Балалар ірімшесінің май мөлшері шамамен 9% аспайды. Жақсы сіңіріледі, метаболизмге қатысатын маңызды амин қышқылдары бар.
Балалар тағамында сүзбе әртүрлі ыдыс-аяқтарға пайдалы және табиғи түрде пайдалы болып табылады.