- Май немесе маргарин - 50 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- Суық су - 3 дана. қасықтар
- Ұн - 200 грамм
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Тауық еті - 300 грамм
- Саңырауқұлақтар - 400 грамм
- Брокколи - 200 грамм
- Пияз - 100 грамм
- Өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
- Крем 20-33% - 200 миллилитр
- Сыр - 150 грамм
- Нутмег - 1 шай қасық (міндетті емес)
Laurent Pie - бұл «адам» деп аталатын француз асханасының тағамы. Франциядағы бұл тағам осы талғампаз, бірақ өте жақсы деп есептеледі - бұл барлық қымбат мейрамханаларда, көбінесе кешкі ас үшін беріледі. Лоран пирогын дайындау өте оңай - ең бастысы төменде келтірілген формуламды ұстану. Сонымен, Laurent бәлішін қалай дайындау керек: жұмыртқа араластырылмаған майы біртектес массаға дейін емес. Су, ұн және тұз қосыңыз. Осы өнімдерден қамыр илеңіз. Содан кейін шамамен 30 минутқа қамырды тоңазытқышқа салыңыз. Толтыруды дайындау үшін тауық етінің бетін пісіріңіз, ал ол салқындаған кезде май жағыңыз. Пияз да майдалады. Саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесу қажет. Өсімдік майына пияз қосып, саңырауқұлақ қосып, тұз қосып, содан кейін филе мен брокколи қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз. Толтыру үшін сіз ірімшікті үккіштен өткізіп, кілегей қосылып, араластырыңыз. Содан кейін мускат және ірімшікті қосып, араластырыңыз. Пішінде қамырды толтырып, жоғарғы толтырыңыз. 30-40 минут пісіріңіз. Біз пештен дайындалған бәлішті алып тастап, оны сәл салқындап, үстелге қызмет етеміз. Ас болсын! ;)
Қызметтер: 10