- Сәбіз - 2 дана
- Шөлмек - 2-3 дана
- Жасыл пияз - 6 дана
- Сквош - 1 дана
- Қызыл шалғам - 5-6 дана
- Брокколи - 1 дана
- Сызық бұршақтары - 150 грамм
- Колраби - 1 дана
- Розмари - - дәміне қарай
- Қоюшы - - дәміне қарай
- Лимон - 1/2 бөлік
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- Жаңа петрушка - - дәміне қарай
Көкөністер менікі, сізге қажет - таза. Біз көкөністерді кесеміз. Кесудің мөлшері сіздің қалауыңыз бойынша. Сіз сәбіз мен асқабақ кубиктерін, крахмал бұршақтарын кесіп тастауға болады - әр бөліктің 2-3 бөлігіндегі брокколи гүлденуіне қарай сұрыпталады. Кольбраби мен шалшықшаларға, жасыл пиязға - 4-5 см өлшемді сабақтарға кесілген күлшеде кәстрөлге 3 литр су құйып, аздап тұз қосыңыз. Енді барлық көкөністерді қайнаған суға бөліп қояды. Яғни, біз көкөністерді қайнаған суға тастаймыз, 2-3 минуттан кейін қайнаған суға және тұздыққа мұз суы бар. Бұл рәсім әрбір көкөніспен жасалуы керек. Әрбір өсімдік суды сумен жуып, жағаға қойып, ауысып кетеді. Енді біз үлкен қуыру табасын алып, оған өсімдік майын ерітеміз, тимьян және розмарин тастайды. Ерілген сары майда біз барлық көкөністерді жинаймыз, сонда біз көкөністерді блендіретін стақан сорпаны қосамыз. Қақпақты жабыңыз және сұйықтықтың толығымен қайнатылғанына дейін қайнатыңыз. Лимон шырынын, тұзды және бұрышты қосыңыз. Біз дайындамыз. Шөптерге себіңіз және 1-2 минут пісіріңіз. Біз отты алып, қызмет етеміз. Лимон, көкөніс және сары маймен көкөніс қосылған!
Серверлер: 4-6