- Қамырды ашытқы ашытқысы - 500 грамм
- Брокколи - 200 грамм
- Жасыл бобы жасыл бобы - 200 грамм
- Крем 20-22% - 150 миллилитр
- Dor Blue - 100 грамм
- «Emmental» ірімшігі - 100 грамм
- Ақ бұрыш жер - 1/4 шай қасық
- Шие қызанағы - 200 грамм
- Бидай ұны - 50 грамм
- Қырыққабат түсі - 200 грамм
- Жасыл бұршақ - 200 грамм
- Қышқыл - 100 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 3 дана
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Саңырауқұлақ - 1/4 шай қасық
Біріншісі, жуан шаянының парақтарын шығарып алу керек - олар бөлме температурасында жатсын. Менің екі табақшаларым бар еді, сондықтан екі парақты бір-біріне жабыстыруға арналған тапсырма болды. Бұл жай ғана жасалды - сіз судың бір жағында парақтарды ылғалдандырып, оларды осы жаққа қосыңыз. Біз илектеу түйреуішті қысып басамыз және қамыр жабылады. Тұздықты жұқа қабатта пісіру табағына салып, кішкентай шеттерін (1-2 см) жасаңыз. Қамырды бірнеше жерде шанышқымен тесеміз де, оны тоңазытқышқа салыңыз. Брокколи мұқият жуылады және сабақтарының бойымен кесіледі. Түсті қырыққабат бұқтыруға арналған. Брокколиді және түсті қырыққабатты тұзды суда 5 минут қайнатыңыз. Жасыл бұршақ пен бұршақпен біз бірдей жасаймыз - 5 минут қайнатыңыз. Пісірілген көкөністер құрғап жатқанда, тұздықты жасаймыз. Ол үшін үгітілген ірімшік (екі сортты), кілегей, жұмыртқа және қаймақ араластырыңыз. Тұз және бұрыш біздің тұздықты, мускат жаңғағын қосыңыз. Шие қызанақтары жартысында кесіледі. Біз қамырды тоңазытқыштан алып, оған көкөністер қоямыз. Бәлішті соустармен толтырамыз. Пешке 180 градусқа дейін қызады және дайын болғанға дейін 40-45 минут пісіреміз. Пирог дайын. Ас болсын!
Серверлер: 8