Кептірілген жемістер
Біздің денсаулығымыз үшін ең қауіпсіз және ең пайдалы тәттілер - кептірілген жемістер. Олар шоғырланған тәтті өнімдер ретінде жіктеледі. Олар күн сайын біз тамақтанатын қанттың дұрыс емес түрін қамтиды. Пайдалы көмірсулар болып табылатын фруктоза және глюкоза. Осы пайдалы заттарға микроэлементтер, витаминдер мен пектиндер қосып, ішектерді тазартуға болады. Кептірілген жемістер аштықты қанағаттандыруға оңай, тіпті тағамдардың рөлінде олар ыстық иттерге қарағанда әлдеқайда аз калориялы. Бірақ жоғарыда аталған фактілер кептірілген жемістердің кез-келген мөлшерде тұтынылуы мүмкін дегенді білдірмейді. Бұл жерде асқазанға ешқандай қиындықтар болмағандықтан, пропорцияны есте сақтау қажет. Дәрігерлердің пікірінше, ересек адам күн сайын құрғақ абрикос пен ораққа 4-тен 5-ге дейін жидекті, 2-ден 3 құрғатылған інжір мен жүзімді мейізді жейді.
Шоколад
Шоколад сонымен қатар күнделікті жеуге болатын пайдалы тәттілер тізіміне қосылады. Бірақ тек ащы шоколад! Және какао пайызы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым жақсы. Шоколад күшті антиоксидант болып саналады, ол адамның өмірін ұзартады. Сондай-ақ, ол энергиямен зарядталады, стрессті жеңуге көмектеседі, күзгі депрессияға орын қалдырмайды. Сонымен қатар, табиғи қара шоколадтың күнделікті 40 грамм қан қысымын қалыпқа келтіруге және жүректің қан тамырларын күшейтуге көмектеседі. Күнделікті оңтайлы доза - 10-15 грамм. Жадты жақсарту және көңіл көтеру үшін тамаша сусын дайындауға болады. Біз мұны ұнатамыз: жарты шайшын қасық араласқан жарым стакан ыстық сүт, бір лимон дәмін, 50 грамм ащы шоколадты және ұсақталған зімбір қасық қосыңыз. Сусын өте дәмді және қоректік.
Бал
Бал, жоғары калориялы өнім болса да, оны жақсы сіңіреді. Сондықтан олардың санына ергендер үшін жаман емес. Бұл емдеу-ақ емделеді (№1 медицина үшін суық) және сұлулық сақтауға көмектеседі. Балта B 2 , PP, C, кальций, натрий, магний және тағы басқа дәрумендер сияқты 70 қоректік заттар бар. Балдағы ферменттер сіздердің тәбетіңізді қалпына келтіруге көмектеседі. Күнде 2 ас қасық балға дейін жеуге болады. Сенетін болсаң, мұндай мөлшерден жақсы болмайсың. Бірақ күн сайын бал тек қана ересектер мен аллергия болмаған кезде ғана жеуге болады. Кіші жастағы бал балаларға әртүрлі микроэлементтердің үлкен санынан мүлдем ұсынылмайды.
Мармалад
Мармелад - тәтті, бірақ әртүрлі қасиеттері бар. Кондитерлік фабрикаларда мармелад сірне, желатин мен пектин негізінде жасалады. Соңғысы қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, асқазанның жұмысын жақсартады, организмнен токсиндерді кетіреді. Бұл заттың ең көп мөлшері алма, қара өрік, өрік, қара қарақат бар. Сондықтан, ең пайдалы - бұл жемістердің шырыны. Бір нүктеге назар аударыңыз: мармаладта, жасанды бояғыштарда және сол пектинде жаңа технологияларды дамыту арқылы барған сайын күшейтіледі. Сондықтан пектин қосылыстарының болуына көз жеткізу үшін композицияны оқып-үйренуге болмайды. Пайдалы «мармелад дозасы» күніне 20-30 грамм. Осындай қасиеттерге маршмарла сияқты тәттілік бар.
Jam
Егер сіз тәтті тістің тайпасына жататын болсаңыз, джем жасау үшін жалқау болмаңыз. Бұл басқа да тәттілерге қарағанда әлдеқайда пайдалы. Әрине, ұзын термиялық өңдеуден кейін жидектер мен жемістердің барлық пайдалы қасиеттері сақталмайды. Бірақ минералды тұздарды, органикалық қышқылдарды, талшықты табуға болады. Табиғат сыйлықтарының пайдалы заттарын сақтау үшін, қантпен жидектер тоңазытқышта сылап, ораңыз. Жыл бойы сіз үшін витаминдер көзі болады. Түпнұсқалық өнімдердің сапасы жақсы болуы керек екенін есіңізде сақтаңыз, қант ақ, қоңыр емес. Дүкенді джем сатып алуды шешкендер кеңестер береді: табиғи өнімді жалған шикізаттан ажыратуға арналған жапсырманы мұқият оқып шығыңыз. Қазіргі уақытта джем қант шәрбаты мен жеміс жидектерін ғана қамтуы керек, бірақ крахмал, тұрақтандырғыштар және тағамдық қоспалардың әртүрлі түрлері.
Егер қант, содан кейін қоңыр немесе ақ?
Сіз қантсыз шай немесе кофе ішпейсіз, содан кейін басқа алмастырғыштарды қолданбайсыз, бірақ сол қант, тек қоңыр болады. Ол, өз әріптесінен айырмашылығы, әлдеқайда пайдалы. Өйткені, ол аз тазартудан өтеді және құрамында витаминдер, минералдар, өсімдік талшықтары бар, олар организм үшін оны ассимиляциялауды қажет етпейді. Оңтүстік Америкада қант қантының үздік сорттары өндіріледі, ол сондай-ақ қамыс деп аталады. Бұл хош иісті, сәл жабысқақ және түсінікті, қымбат. Отандық арзан, бірақ сапасы жағынан төмен, өйткені ол ақ қантты, сірнедімен боялған.
Ақыр соңында
Міне, біз тәттілерден тәулік бойы мармеладты, ащы шоколадты, кептірілген жемісті жеуге болатынын білдік. Кәмпиттерге біз антидепрессант сияқты қиын өмірлік сәттерге жиі кездесеміз. Шын мәнінде, тәттілермен немесе торттармен «кептелу» әдеті ғана депрессияға қарсы тұруға көмектеспейді, бірақ бізді одан да қатты дірілдейді. Міне, бұл нәрсе. Стресс жағдайында қанның қант деңгейлері жағымсыз жағдайларға табиғи реакция ретінде өсуде. Тәтті қант деңгейін арттырады, демек, біздің көңіл-күйіміз нашарлайды. Сондықтан, стресспен күресу үшін, мысалы, ашық ауада немесе биде жүрудің басқа әдісін таңдаңыз.