Бұл тыныштықты минутына 140 градусқа дейінгі 60 градусқа дейін арттырады, ал тілдегі шоколадты балқытатын поцелуйге қарағанда, қарқынды әрі ұзартады. Бүгінгі күні фенилэтиламиннің (ынталандырушы әсері бар зат) мазмұны арқасында шоколад эндорфиндерді - ләззат алу үшін жауапты қосылыстарды өндіруге ықпал ететіндігі белгілі. Дегенмен, шоколадтың күшті ынталандырушы әсері бар деп айтуға болмайды, бұл бізге сүйіспеншілік күйіне ұқсас сезімдерді береді: эмоциялық қалпына келтіру, қуаныш, эйфория күйі. Шоколадтан қандай басқа әсер пайда болады, «Шоколад, денеге теріс әсер» тақырыбында мақалада анықтаңыз.
Оған май құйыңыз
Сарапшылар бұл қорқынышты растайды. Бұл салмақ жоғалтқысы келетіндер шоколадты тастау керек дегенді білдіре ме? Мүлдем жоқ. Шоколадты қоса алғанда, ешқандай өнім зиянды емес.
Әйелдер әсіресе шоколады жақсы көреді
Бұл миф. Кейбір әйелдер шоколадты «тамақтанудың табалдыры» деп ойлайды. Олар әсіресе шоколадты жақсы сезінгенде немесе көңілінен шыққан кезде тартады: әдетте қалыпты жағдайда олар оны алуға құқылы емес деп ойлайды. Зельнер Испанияда шоколад дәстүрлі түрде тыйым салынған жеміс деп саналмайтынын анықтады. Зеллнер сау әйелдерге қарағанда, сау әйелдерге арналған тамақ өнімдері мен «қолайсыз» тағамға қатысты радикалды көзқарастар өте танымал болған американдық әйелдерге қарағанда, әйелдер оны тыныштандырады.
Бұл тәуелділікті тудырады
«Шоколадты» сүйікті тәттілер үшін қаланың екінші жағына шығуға қиын болмаса да, шоколадты есірткі деп атауға болмайды. Американдық биохимик Даниэль Пьомелли (Даниэль Пьомелли) әріптестерімен бірге шоколадтың мидың, қанаандамидтің осындай ынталандырушы рецепторы бар екенін дәлелдеді. Ол марихуана сияқты әрекет етеді - қысқа мерзімді бақытты күйге әкеледі, ауырсынуды азайтады. Дегенмен, ғалымдар шоколадта бұл субстанция тәуелділікті тудыру үшін тым аз екендігін анықтады. Сонымен қатар, ол біздің денемізде асқазан қышқылымен бөлінеді және тіпті қанға жетпейді. Осылайша, сөйлеу тек психологиялық тәуелділікке байланысты, бірақ физиологиялық емес. Айтпақшы, шоколадты бәрі жақсы көрмейді ... Ресейлік СПА салондарында олар он жыл бұрын пайда болған және әлі де танымал болған жоқ. Какао өнімдерін қолданатын түрлі косметикалық процедуралар жағымды ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы.
Олар процедураның мақсаттарына байланысты түрлі ингредиенттерді қосу арқылы тұрақты шоколадты (какао мазмұны кем дегенде 50%) алады. Какао майы керемет косметикалық әсер береді: жұмсартады, теріні ылғалдандырады, тітіркенуді жояды. Ол сондай-ақ қалпына келтіру қасиеттеріне ие, сондықтан мұндай рәсімдер ұсынылады, соның ішінде теріні ластану үшін. Егер суретті түзету туралы айтатын болсақ, онда идеалды түрде оралған немесе проблемалы аумақтардың массажы идеалды, өйткені шоколадтағы кофеиннің күшті антицеллюлит әсері бар. « Шоколадты емдеу біздің сыртқы келбетімізге ғана емес, сонымен қатар шоколадты сырттан қолданғанда тіпті біздің денемізде кездесетін серотонин мен теобромин синтезінің арқасында, олар стресске қарсы әсері бар. Өзіңізге осындай рахат сыйлай аласыз. 50 г ащы шоколад алыңыз, су ваннасында ериді, шай қасық зәйтүн немесе шабдалы майын қосып, сәл салқын. Содан кейін 10-15 минутқа бет, мойын және декольте аймағына жағыңыз. Бұл керемет жеңілдететін әсер береді.
Шоколад теріні бүлдіреді
Бұл миф. Біз көбінесе шоколадты безеуді естиміз, бірақ ешқандай дәлелдемелік негіз жоқ, неге бұл мүмкін емес. Бөртпеге ішкі органдардың аурулары, кернеулер, асқазан-ішек жолдарының микрофлорасының өзгеруі себеп болуы мүмкін, бірақ аз мөлшерде шоколадтың бөртпесі пайда болмауы мүмкін. Алайда, асқазан безінің асқазандарын ауырлататын өткір соустар немесе майлы тағамдар сияқты, шоколад бұл процестерді ақылға бейім адамдарға тереңдетуі мүмкін.
Бұл аллергия тудырады
Бұл өнімді қабылдамау классикалық гипоаллергенді диета болғанымен, көбіне аллергия шоколад емес, шоколад өнімдерінің құрамдас бөліктері болып табылады. Танымал нанымға қарамастан, какаодағы бұршақтардың өздері аллергиясы өте сирек кездеседі. Шоколадқа аллергиялық реакциялардың негізгі себебі - құрамында соя, сүт, жүгері сироптары, жаңғақ, дәм мен бояғыштар болуы мүмкін.
Шоколад - антиоксиданттар көзі
Шынында да, какаода антиоксиданттық қасиеттері бар көптеген заттар бар. Ең бастысы - изофлавоноидтар және полиқанықпаған май қышқылдары, сонымен қатар, антиоксиданттық дәрумендер E және С. Салыстыру үшін: қара шоколадты лобта 6 алма сияқты бірдей флавоноидтер, 4,5 шай қасық қара шай немесе 2 стакан қызыл қызыл шарап. Ғалымдар шоколадты жейтін адамдар осы ләззаттан бас тартқандарға қарағанда жылына орта есеппен ұзақ өмір сүреді деген қорытындыға келді.
Бұл күшті қалпына келтіруге көмектеседі
Бұл дұрыс, бұл жерде фенилэтиламиннің нейростимуляторы ғана емес. Какао бұршақтарында кофеин және тоборды күшті ынталандыратын заттар бар. Сондықтан үш жасқа толмаған балаларға және қарт адамдарға ұсынылмайды. Сол себепті, сіздің диетаңыздағы шоколадты кофеин бар тамақпен - энергетикалық сусындар, кола, шай, кейбір дәрі-дәрмектермен мұқият үйлестіру керек. Созылмалы шаршау синдромының белгілерін азайтуға арналған ащы шоколад қабілеті Ұлыбританиядағы Галл және Йорк Медицина мектебінің профессоры Стив Аткиннің зерттеуімен дәлелденді: ақ немесе сүтке қарағанда какао құрамында жоғары ащы шоколадты пайдаланған науқастар әлсіздік сезінген. Сонымен қатар, тіпті шоколадтың иісі де «бақыт гормоны» деп аталатын серотонинді өндіруге үлес қосады. Жедел теріс реакциялар жүрек-тамыр және жүйке жүйесіне әсер етпейтіні белгілі, сондықтан серотонин денемізді стресс пен оның салдарынан қорғайды. Енді біз білеміз, бұл шоколад болуы мүмкін, бұл өнімнің денесіне теріс әсер.