Шоколад қабаты бар қуырылған кекстер Көптеген рецепт кекстерге арналған, бұл кекстер пісірумен бірге қамырдың нәзік текстурасына ие. Бұл қаймақтың болуына байланысты. Және, әрине, торттың ішіндегі шоколад қабаты оған белгілі бір дәмді береді. Ерітілген ащы шоколадтың үлгілері тәтті кекстер сынағымен тамаша үйлеседі. Пісірілген шоколадтың ерекше дәмі қоспаны оның қабығына береді. Мұндай шырын сығындысы - ұны мен жаңғақ қосылған сары майдың қатты бөліктері - біздің жағдайда шоколад қосындысы деп аталады. Сізге тәтті пирожныйлар ұнаса, осы рецептті көріңіз. Ас болсын!
Құрамы:- Май 112 гр
- Тұз 1 шөкім
- Пісіретін ұнтақ 1 шай қасық.
- Ұн, бидай 250 г
- Кілегей 200 г
- Ванилин 2 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қант 1 ас қасық.
- Фундук 50 г
- Шоколадты қара 50 г
- Дәмдеуіш ұнтақ 1 шай қасық.
- Какао ұнтағы 1 ас қасық. л.
- Қант 4 ас қасық. л.
- Май 60 г
- 1-қадам Қаймақ тортын дайындау үшін сізге қажет: қант, шоколад, даршын, какао, жаңғақ, сары май; қамырға: ұн, май, қант, жұмыртқа, ванилин, қаймақ, пісіру ұнтағы, тұз.
- 2-қадам Шоколад қоспасын дайындаңыз. Кішкене текшелерге салынған салқындатылған май, ұсақталған жаңғақ, қабығы мен кесілген, кесектерін кесіп, даршын, қант, какао ұнтағы, 1 ас қасық қосыңыз. л. ұн.
- 3-қадам Қоспаны жақсылап араластырыңыз (сары майларды илеңіз емес!). Тоңазытқышқа салыңыз.
- 4-қадам Ун, тұз, ванилин және пісіретін ұнтақ. Араластырыңыз.
- 5-қадам Жұмсартылған сары май мен қантты 5 минуттай шайқаңыз.
- 6-қадам. Май қоспасында бір мезгілде жұмыртқаны басқарады.
- 7-қадам Қаймақ қосыңыз. Қоспаны шайқаңыз.
- 8-қадам. Бөлшектерде ұнға қосып, қасықпен араластырыңыз.
- 9-қадам Табақ қабырғаларын 2 г маймен тегістеңіз. Қамырдың жартысын қалыптың түбіне салыңыз.
- 10-қадам Қамырдың үстіне шоколад қоспасының жартысын толтырыңыз.
- Қадам 11 Қалған қамырды қалыпқа салыңыз.
- 12-қадам Қамырды қалған шоколад қоспасымен толтырыңыз. Ыстық пешке салыңыз. 175 ° C температурада 1 сағат бойы құрғатыңыз. (Мүмкін 50-55 минут).
- 13-қадам Тортты алыңыз. Оны салқындатыңыз. Үлгіні алып тастаңыз.
- 14-қадам Бөлшектерді кесіңіз. Шайнекті, десертке арналған кекстерді ұсыныңыз.