Кілегейлі және жалбызмен өңделген алма пюресі Бүгін біз фундук, алма, жалбыз, маскарпоне ірімшігі, ақ шоколад және тұтас дән ұнымен пайдалы және дәмді бәліш дайындаймыз. Бұл десерттің қытырлақтары қытырлақ және қытырлақ, қысқа печеньеге ұқсас. Ал толтыру крем-алма-жалбыз болып табылады. Комбинация өте күтпеген, демек, дәмі күтпеген, бірақ өте үйлесімді. Тіпті ең талапшыл тәтті тістің дәмін татуға болады.
Құрамы:- Қант ұнтағы 50 г
- Май 150 г
- Фундук 50 г
- Кесетін ұн 80 г
- Ұн, бидай 80 г
- Су 20 мл
- Apple 3 дана.
- Жалбыз жаңғағы 5 г
- Қант 2 ас қасық. л.
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Крем 15 мл
- Қант ұнтағы 5 ас қасық. л.
- Шоколадты ақ 50 г
- 125 г Mascarpone ірімшігі
- 1-қадам Алма мен кілегейге алма, лимон шырыны, жалбыз, қант, ұнтақ қанты, ақ шоколад, кілегей мен маскарпоне ірімшігі немесе Филадельфия қажет.
- 2-қадам Торттар үшін сізге бидай ұны мен дәндерінің бірдей мөлшерде, ұнтақталған қант, жаңғақ, сары май және мұзды су қажет.
- 3-қадам Жаңғақтарды қуыру табаға салып құрғатыңыз.
- 4-қадам Жаңғақтарды ерітіндіні немесе илектеу шүмегіне қойыңыз.
- 5-қадам Торттарға арналған тостағанның барлық ингредиенттерін жаңғақтарға, ұнға, еріген сары майға, қант ұнтағына және аздаған мұзды суға қосыңыз.
- 6-қадам Мұқият араластырыңыз және қамырды илеңіз.
- 7-қадам Допты орап, оны тоңазытқышқа 30 минутқа жіберіңіз.
- 8-ші қадам. Алма толтыруды жасау үшін алма кесіп, текшелерге кесіңіз де, жалбыз жапырақтарын кішкене бөліктерге таратыңыз.
- 9-қадам Алма кастрюльге салыңыз, лимон шырынын себіңіз, жұмсақ болғанша дәмін татып, пісіріңіз (шамамен 8 минут).
- 10-қадам. Содан кейін алма жұмыртқа жағып, жалбыз қосып, салқын.
- 11-қадам Шикі кремді дайындау үшін, крематорды, маскарпонені, балқытылған ақ шоколадты және ұнтақ қантпен миксермен қуырыңыз. Кілегейдің дәйектілігі қалың қаймақ сияқты болуы керек.
- 12-қадам Содан кейін тоңазытқыштан қамырды алыңыз, диаметрі 18 см болатын құймақ, әрбір орамның 2 жартысына бөліңіз 160 ° C температурасында шамамен 25 минут пісіріңіз.
- 13-қадам Торттарды тұмшапештен алыңыз және салқын.
- 14-қадам Салқындатылған тортқа ірімшіктің кремінің жартысын қойыңыз.
- 15-қадам. Содан кейін тұтас алма жалбыз құймаңыз.
- 16-қадам Екінші қыртысымен жабыңыз және қалған ірімшік кремін майлаңыз.
- Қадам 17 Қажет болса, ұнтақ қантпен притратит және жалбыз мен жаңғақпен безендіріңіз.