- Майы - 7 Арт. қасықтар
- қант - 1/3 кесе
- ваниль сығындысы - 1/4 шай қасық
- ұн - 1 кесе
- тұз - 1 шөкім
- Толтыру: қант - 1/2 шыныаяқ
- жұмыртқа - 2 дана
- тұз - 1 шөкім
- ұн - 1/4 шыны
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- 1/2 кесе майы
- шие - 450 грамм
1. Қамырды жасаңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру науасын пергамент қағазымен сызыңыз. Резеңке шпатлумен немесе шанышқымен, орташа ыдыста ерітілген сары май, қант және ваниль сығындысы араластырыңыз. Ұн мен тұзды қосып, біртекті етіп араластырыңыз. Қамырды дайындалған пісірме табаққа салыңыз және саусақтардың беткейлерін бетіне біркелкі басыңыз. Қызарғанша дейін пісіріңіз, шамамен 18 минут. Қамырды сөреге қойып, суытыңыз. Пештің температурасын сақтаңыз. Шиеден сүйектерді алыңыз. 2. Толтырғышты жасаңыз. Сары майды текшелерге кесіңіз. Орташа кастрюльдегі майды қызғылт түске айналғанша жылытады, оны жиі араластырады және мұқият бақылайды, шамамен 6 минут. Қоңыр майын өлшеуіш ыдысқа құйып, сәл суытыңыз. Миксермен орташа ыдысқа қант, жұмыртқа және тұзды көтеріңіз. Ұнды, ваниль сығындысын және тегіс болғанша шайқаңыз. Бірте-бірте қоңыр маймен шайқаңыз. 3. Шиеді салқындатылған қамырға салыңыз. 4. Жоғарғы жағындағы қоңыр маймен мұқият құйыңыз. Шамамен 40 минут пісіріңіз. 5. Есептегішке салқындауға және өткір пышақпен квадратқа кесуге рұқсат беріңіз. Торттарды бір күн бұрын пісіруге болады және бөлме температурасында, көп күн ішінде - тоңазытқышта сақталады.
Серверлер: 4