- Қуырылған кондитерлік өнімдер - 1 дана
- Көкөніс сорпасы - 3 кесе
- Сарымсақ - 3 тіс
- Лампа - 1 дана
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- Шампаньондар - 200 грамм
- Картоп - 3 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Жасыл бұршақ - 1/2 кесе
- Жүгері - 1/2 куб
- Бобы - 1/2 кесе
- Крем - 1/3 куб
- Ақжелкен (туралған) - 1 шай қасық
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
Сорпаға пісірілгенге дейін картопты, сәбізді қайнатыңыз. Бұршақтарды қосып, тағы 3 минут пісіріңіз. 1 сорпаны құйыңыз. Зәйтүн майына сарымсақ салынған пияз мен сарымсақты үлкен ыдысқа немесе кәстрөлге құйыңыз. Сары май мен саңырауқұлақтарды қосамыз. Саңырауқұлақтар өте жұмсақ болғанша орташа температурада пісіру. Бұрын пісірілген картоп, сәбіз және жасыл бұршақ қосыңыз. Креммен толтырыңыз. Мазмұны тым қалың болса, сорпаны әйнектен құйыңыз, бірақ тұтастай алғанда қоспасы өте сұйық болмауы керек. Саңырауқұлақтарды, сарымсақ пен пиязды қосыңыз. Араластырыңыз, тұз, бұрыш. Ақжелкенге себіңіз. Біз қайнатамыз, содан кейін ұсақ отқа төземіз. Қамыр парағын қалың жолақтарға салып, пешке 170 градусқа алтын қыртысты және көтерілген қамырды пісіріңіз. Біз тағамды үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3