Жаңа жылдағы торт: эшерхазия торты, суретті рецепт

Естерхазидің торты бізге Венгриядан келді. Бұл бес торттан тұратын бадам-шоколадты торт. Торттар ұсақталған белок массасынан жаңғақпен, маймен және ұнмен пісірілген. Бұл қабат коньяк қосылған кремді кілегейден дайындалған. Торттың үстіне ақ қант глазурін құйыңыз, шоколадты пішінді тордың түрінде қолданыңыз. Торт өте дәмді және дайындалатын қарапайым. Esterhazy тортын дайындау, оның рецепті өте қызықты, әрине, рахат әкеледі және осы жерде Esterhaziv тортын қалай дайындауға болады. Фотосурет пен бейне пісіруді жеңілдетеді. Сонымен, Esterhazy тортын қалай дайындау керек?

Эстерхази торты, суретке рецепт

Торттарға қажетті ингредиенттер:

• ұн - 3 ас қасық. л.
• қант - 1 ас қасық.
• жұмыртқаның ақтығы - 8 дана.
• грек жаңғақтары - 200 г
• корица - шымшық
• Тұз пышақтың ұшында.

Кілегей үшін:

• ағызу. май - 300 г
• Ванилин - 3 шай қасық.
• кез келген кептелу - 2 ас қасық. л.
• сүт - 1 ас қасық.
• қант - 3/4 ас қасық.
• арақ - 2 ас қасық. л.
• сарымсақ - 4 дана
• қайнатылған қоюландырылған сүт немесе пралине - 1/4 кесе.

Жылу үшін қажет ингредиенттер:

• бадам қоспалары
• кілегей - 2 ас қасық. л.
• шоколад ақ - 200 г
• қара шоколад - 50 г.

Эстраханың торты - рецепт фотосуреті

1. Ақуыздар тұзды шырынмен салқындатылып, сығылады. Бірте-бірте ұйықтап жатқан қант. Ақыр соңында сіз күшті көбік алуыңыз керек.
2. Жаңғақтар ұны ұнға толтырылуы керек. Егер ол жұмыс істемесе, оларды пеште кептіру қажет, содан кейін қайтадан ұнтақтаңыз.
3. Тікенді жаңғақтарды, даршынды, ұнды түйіршіктерге қосыңыз.
4. 6 бөлік көлемінде 24 см диаметрі бар пергамент шеңберінен кесіп, үстелге қойыңыз.
5. Кондитерлік шпатула белоктың массасын шеңберлерге орналастырады, оларды жоғарыдан тегістеп отырады.
6. Ашық қоңырға дейін 150 градуста 18-20 минут пісіріледі. Пісіргеннен кейін оларды салқындату керек. Салқындату үшін алдын ала крем жасау керек.
7. Сүтді пісіру керек.
8. Ыстықтарды қантпен ұсақтап, ұнмен қайнатып, ыстық сүт қосып, араластырыңыз. Қоспаны араластыру арқылы суға құйып қою керек. Кілегей бірнеше минут қайнатылмайды, содан кейін ол салқындатылады. Кварула дайын.
9. Жұмсартылған сары май қоюлатылған сүтпен немесе пралинмен араласады, арақ қосылады және бәрі біркелкі болады.
10. Кілегейге жағылған 5 пирожныйлар, алтыншы күні сәл жылыған кептеліп қалды.
11. Ақ шоколады креммен араласқан су ваннасында ериді.
12. Дүңгіршек шоколадпен толтырылған.
13. Беті еріген жылы шоколадпен безендірілген. Бұл Esterhazy торт туралы бейнеде қалай жасалатынын көруге болады.
14. Бока бадам жаңғағымен себіледі.
15. Өнім 12 сағат ішінде тоңазытқышта орналастырылған.

Көріп отырғаныңыздай, Esterhazy тортын пісіру қиын емес. Cake Esterhazy классикалық рецепті оның тән безендіруімен бірден танылады. Оны қалай жасау керектігін бейнеде көруге болады.

Эстраханың торты - бейне

Бейнеде сіз Esterhazy классикасының тортын қалай дайындауды көре аласыз.