- Шабдалы - 650 грамм (4 кесе)
- шырыны - 2 кубок
- қою қоңыр қант - 2/3 куб
- ұн - 2 Арт. қасықтар
- жаңа піскен лимон шырыны - 2 Арт. қасықтар
- жердің даршын - 1/4 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- ұн - 3/4 кесе (печенье үшін)
- жүгері ұны - 1/4 кесе (печенье үшін)
- қою қоңыр қант - 3-сурет. қасықтар (куки үшін)
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық (печенье үшін)
- тұз - 1/4 шай қасық (печенье үшін)
- салқындатылған сары май - 3 дана. қасықтар (куки үшін)
- сары май - 1/2 кесе (печенье үшін)
1. Шабдалы жартысын кесіп, тасты алып тастап, тілімдерге кесіңіз. 2. Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Тұздалған шабдалыларды пісірме табаққа салып шырыны, қант, ұн, лимон шырынын, даршын мен тұзды араластырыңыз. Кукиге қамырды жасаңыз. Ұнды, жүгері ұнын, қоңыр қантты, пісіру ұнтағы мен тұзды араластырыңыз. Сары майын кесіңіз де, ұн қоспасын қосыңыз. Аралас немесе саусақпен араласып, масса бұтаға ұқсайды. 3. Сары май құйып, қамырды ылғал және жабысқақ болғанша резеңке шпатламен араластырыңыз. Қасықпен дайындалған қамырды шабдалы мен көк шиеге қасық қойыңыз. Бүкіл бетті жабу туралы алаңдамаңыз. 4. Куки алтынға айналдырып, сәл қара түске дейін 20-дан 25 минутқа дейін өзгермейінше пісіріңіз. Аздап салқындауға рұқсат етіңіз. Тамақтандыру кезінде пішінді пішіннен шығарыңыз. Қабыршақтарды кілегей, ванильді балмұздақ немесе қоспасыз йогуртпен безендіре аласыз.
Серверлер: 8