- Сәбіз - 300 грамм
- Ақжелкен түбірі - 50 грамм
- Колраби - 1 дана
- Сельдерей сабағы - 80 грамм
- Пияз - 1 дана
- Түсті қырыққабат - 500 грамм
- Бекон - 150 грамм
- Жасыл бобы жасыл бобы - 200 грамм
- Сарымсақ - 4 тіс
- Тұз - 1 шай қасық
- Бұрыштың хош иісі - 5 дана
- Қымбатты - 5 грамм
- Сиыр еті - 2 литр
Сәбіз және ақжелкен түбірі - қалыпты сорпа сияқты тазалап, майдалап тураған. Содан кейін шағын текшелерде кольрабиді кесіңіз. Жіңішке сақиналар Пиязды кесіп тастайды. Түсті қырыққабат бұқтыруға арналған. Тұздалған бекон мұқият туралған және өсімдік майына дейін алтынға дейін қуырылған - тек бірнеше минут. Табада қуыруға болмайды, бірақ тікелей сорпа пісірілетін кастрюльде. Беконға пияз қосып, тағы 1 минут қуырыңыз. Енді тағы 2 минутқа ақжелкен мен сәбіз тамырын қосып, араластырыңыз. Енді колраби және балдыркөк қосыңыз. Барлығын 3-4 минут бойы араластырыңыз және қуырыңыз. Енді түсті орамжапырақ, жасыл бұршақ және жасыл бұршақ қосыңыз. Мен қатып қалдым. 2-3 минут бойы қуырып, қуырыңыз. Барлық көкөністерді кәстрөлге аударамыз, сорпаға құйыңыз. Тұз, тимьян, бұрыш, сарымсақ қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін жылуды азайтып, қақпақсыз тағы 20 минут пісіріңіз. Аяқталды!
Қызметтер: 6