Тауықты пешке қалай дайындау керек - №1 рецепт
Ет тағамының жоқтығын немесе күнделікті үстелдің ештеңе жасай алмайтыны құпия емес. Және құс - «патшайым» мерекесінің құрметті атағы бар. Оның шырынды және диеталық еті оңай дайындалады, оның керемет дәмі бар, тіпті осы піскен тағамды пісіруге болады. Тұзды толығымен көкөністер мен дәмдеуіштермен пісірудің классикалық жолын қарастырыңыз.
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана
- алма - 1 дана
- картоп - 400 г
- сарымсақ - 5 тіс
- бұрыш, тұз - дәміне қарай
- өсімдік майы
- лавр жапырағы
Дайындау әдісі:
- Тағамды пісіруге дайындаңыз: оны жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, дәмдеуіштер, тұз және дәмдеуіштермен үккіштеңіз.
- Құстардың ішінде тұтас алма, сарымсақ қалампыр, бірнеше лавр жапырағы және бұршақ қойыңыз.
- Инені және ақ жіпті пайдаланып, тауық етінің асқазан мен мойынын ақырын тігеді.
- Содан кейін 2 бу пластинасын қазға салып, тауыққа үлкен қойыңыз.
- Картопты дайындауды жалғастырыңыз: қалыңдығы 2 см қалың кесектерге кесіп, түйнектерді тазалаңыз. Аз тұз, бұрыш және зәйтүн майын құйыңыз. Барлық картоп ингредиенттермен майланғаны үшін оны қолмен араластырыңыз.
- Осыдан кейін картопты кішкене параққа қойыңыз.
- Екі ыдысты ыдыстың түбіне салыңыз да, бірнеше лавр жапырағы, 2 түйір сарымсақ қойып, қоңыр бұрышын құйыңыз.
- Онда қайнаған су құйыңыз да, қазды қақпақпен жабыңыз.
- Пешті 220 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және тауықты 1,5 сағатқа жіберіңіз.
- Тауық пешке пісіру аяқталды! Шөптермен себіңіз және ыстыққа қызмет етіңіз.
№ 2 пештегі тауықтың рецепті
Тауық пешін пешке қалай пісіру мүмкін болмасын қызықты жолы жоқ. Бұл саңырауқұлақ пен кілегейдің хош иісі бар ақ құс етінің керемет үйлесімі. Мәселен, тауық еті бар кремді саңырауқұлақ тұздығын дайындау үшін осы рецептті ұстану керек:
Құрамы:
- 20% майы бар крем - 400 мл
- тауық еті - 600 г
- шампиньондар - 400 г
- сарымсақ - 6 лобу
- соя тұздығы - 80 мл
- өсімдік майы - 50 мл
Дайындау әдісі:
- Бастапқыда тауықтың кеудесіне жуып, 1 см-ге кесіңіз.
- Содан кейін алтын реңке жасау үшін табаға қуырыңыз.
- Осы уақытта сарымсақ ұсақтап тураңыз.
- Содан кейін саңырауқұлақтарды жұқалап шайыңыз.
- Тауықты пештен шығарып алып, пеш табаға салыңыз.
- Сарымсақ және шампиньондармен жоғарғы.
- Пешке 10 минут салып, режимді 220 ° C орнатыңыз.
- Содан кейін есікті ашып, соя тұздығы мен кремді контейнерге қосыңыз.
- 15-20 минут пісіруге қалдырыңыз.
- Тауық дайын! Қайнатылған күрішпен немесе спагеттимен жұмыс істеңіз. Ас болсын!