Кез келген ата-ана барлық балалар әртүрлі тәттілерді өте жақсы көретіндіктерін өте жақсы түсінеді, кейде өсіп келе жатқан ағзаға толықтай пайдасыз болып келеді. Бүгін сіздерге мерекелік балалар үстеліне арналған дәмді және ең бастысы, пайдалы құймақ, құймақ және жемістер дайындауға үйретеміз. Әрине, бұл тағамдар балаларға мереке күндеріне ғана емес, күнделікті қалыпты күнде де дайын болуы мүмкін. Біз оған осындай тәттілік дайындайтын болсақ, кез-келген бала бақытты болады деп сенеміз.
Құймақ пен құймақ пісіруге уақыт жетіспейді, сондықтан сіз дәмді ыдыс-аяқты балаларға ғана емес, уақытты да жұмсауға болады.
Міне, рецепттер!
КҮТІМІҢІЗДІКТЕРІМІЗ
Қажетті ингредиенттер: сүт - 0,5 л, тұз - шымшу, 2-3 тауық жұмыртқасы, ұнтақ қант - 15 г, 200 г ұн, өсімдік майы.
Дайындық үшін рецепт: тұзды алып, 0,3 литр сүт (басқа 0,2 литр сүтпен) араластырыңыз, содан кейін қант ұнтағы, шикі жұмыртқа мен ұнды сүтке қосыңыз. Алынған барлық сұйық массалардан, жақсырақ тоқыраусыз қамырды илеміз. Сүтті қалдырып алынған сүт біркелкі массаға алынған сынақпен араласады (бұл біркелкі масса, тек сұйықтық ғана болуы керек). Біздің маяк дайын. Енді пешке пешке салып, өсімдік майымен майлаңыз. Қуыруға арналған табаға қыздырылғаннан кейін, құймаңызды бастаңыз. Мұны істеу үшін қасық алыңыз да, қыздырылған табаға салыңыз. Құймақ, біз білеміз, екі жағында қуырылған. Құймақ дайын болғанда, оларды кептеліп, түтікке айналдырып, қызмет етіңіз! Балалар осы дәмді тағамды жақсы көреді!
Қажетті ингредиенттер: сүт - 0,35 л, ұнтақ қант - 40 грамм, тұз, 1 жұмыртқа, 150 грамм ірімшік, 100-120 г ұн, еріген сары май, кез-келген джем.
Пісіруге арналған рецепт: 0,35 литр сүт жартыға бөлініп, әртүрлі контейнерлерге құйылады. Сүттің бірінші бөлігінде тұз, қант ұнтағы (немесе қант), шикі тауық жұмыртқасы, ірімшік пен ұн қосыңыз. Барлық өнім біртекті массаға араласады, біз екінші контейнерден сүт қосамыз және бәрін біртектес массаға дейін араластырамыз. Қамыр дайын болғанда ол шамамен жарты сағатқа немесе қырық минутқа созылсын. Қамыр қосылған кезде құймақ дайындауды бастаңыз. Құймақ пісіру қағидаты біз білеміз, сондықтан біз оған тоқтамаймыз. Дайын джеммен майланған құймақ және түтікке оралған. Құймақтар дайын, оларды үстелде де салқындатылған және ыстық нысандарда пайдалануға болады. Ас болсын!
SMART AND EYES ҚАЙШЫЛЫҒЫ
Қажетті ингредиенттер: 0,4 литр қаймақ, тұз, 3 жұмыртқа, қант ұнтағы, 150-170 г ұн, 5-5,5 г сода, 4 протеин, еріген май және джем.
Дайындаудың рецепті: қаймақ, үш жұмыртқа сарысы және қант ұнтағы немесе қант (өз қалауыңыз бойынша) үшін тұз қосыңыз. Ұнды нан пісіретін содамен араластырыңыз және қаймақпен массаға қосыңыз, сосын алынған өнімдерден жұмыртқаның ағындарын қоспай, қамырды илеңіз. Құймақ, сондай-ақ құймақ, екі жағынан еріген сары маймен қуыруға тиіс. Дайын аяқталған құймақ. Ал сұлулық үшін сіз қант ұнтағын үстіне себуге болады. Тамаша және дәмді тағамды алыңыз!
ҚАЛДЫҚТАРДЫҢ КӨЛЕМІ
Қажетті ингредиенттер: 0,5 литр сүт, 50-60 г ұнтақ қант, ашытқы - шамамен 15 грамм, 2-3 тауық жұмыртқасы, тұз, 400-500 грамм ұн, гиге алыңыз.
Дайындау үшін рецепт: алдыңғы рецепт бойынша өткендей, біз екі контейнерлерді алып, екі сыбаға бөліп, екі бөлікке бөлеміз. Сүттің бірінші бөлігінде қант, шұңқыр тұз, ашытқы, шикі тауық жұмыртқасы мен ұн қосамыз, барлық өнімдерді біртекті емес, қалың массаға жинамай араластырамыз. Алынған салмақта біз екінші сыйымдылықтан сүт қосамыз, қайтадан біртектес салмаққа дейін араласамыз, бірақ ол қалыңдығымен бастапқыда. Дайын қамырды бір сағатқа апару керек, сондықтан оны салқын жерге салып, қуыруға дайын болыңыз деп күтіңіз. Дайын қамырдан біз ашытқыдың екі жағына қуырамыз. Бұл тағам үстелге жылы диспен бірге беріледі.
APPLE PANCAKES
Қажетті ингредиенттер: 0,5 л сүт, сұлы қопсытқыштары - 150-160 грамм, 2-3 жұмыртқа, 150 грамм ұн, нан пиязы - 20 грамм, ұнтақ қант, тұз, алма 400 г, еріген сары май.
Пісіруге арналған рецепт: сүтті қопсытқышты жылы сүтте сіңіріп, оларды сіңіріп алу керек. Алынған массада үш жұмыртқа сарысын, тұз тұздығын, екі немесе үш ас қасық қантты немесе ұнтақ қанттың қырық грамм, нанның жармасы мен ұнын қосыңыз. Содан кейін алма алыңыз және оларды қабығы мен өзегін алыңыз, содан кейін оларды үлкен немесе кішігірім ылғалдылығында (өз қалауыңыз бойынша) сүртіңіз, содан кейін алманың дәнді, сүт, ұн және басқа да өнімдерге қосып, барлық ингредиенттерді монотонды массаға араластырыңыз. Қуыруға арналған табақты ерітілген маймен майлаңыз, қыздырыңыз және екі жағынан құймақты қуыра бастаңыз. Аяқталған құймақ ұнтақ қантпен безендірілуі мүмкін. Үстелдегі тағам тек ыстық нысанда ғана беріледі, өйткені суық пішінде алма қатты болады. Балалар мұндай құймақтарды жақсы көреді!
ПОТАТО ПАНКЕС
Қажетті ингредиенттер: 300 г пісірілген картоп, 30 г қаймақ, 10-15 г ұн, 2 шикі тауық жұмыртқасы, 20-25 грамм май, тұз, ірімшік.
Пісіруге арналған рецепт: картопты қайнатыңыз және ет тартқыштан (сәнді тартпа немесе блендерде ұнтақтау) жіберіңіз. Қаймақ жұмыртқаның сарысын араластырып, ұн қосып, ұсақталған картоппен араластырыңыз. Белсенділерді пушистикалық көбікке ұрып, картоптан алынған массадағы қаймақ пен ұнды жұмсақ қосамыз. Біз осы рецепттің құймалары қалың (1-1,5 сантиметрге жуық) болуы керек екенін ескере отырып, қуырғыш табаны (немесе май) қыздырып, екі жағынан біздің құймақты қуырамыз. Аяқталған құймақ үстінде үгітілген ірімшікке себіліп, үстелге ыстық күйде беріледі. Осындай ыдыс-аяқтан сіздің балаларыңыз саусақтарын жалмайды!
ӨНІМДІ ДЕҢГЕЙІ
Қажетті ингредиенттер: йогурт - 125-130 г, 60-70 г ұн, 1 шай қасық сода мен 2 жұмыртқа, тұз, май (немесе май).
Пісіруге арналған рецепт: ұнды қайнатылған сүтке құйып, екі жұмыртқаның сарысы, қопсытқыш сода, қытырлақ тұз, екі-үш ас қасық қант қосып, барлық өнімдерді араластырыңыз. Біз майдың (немесе сіздің қалауыңыз бойынша майдың) қыздырылған қуырғыш табаға қыздырып, екі жағынан қуырып, құймақ пісіреміз. Дайын құймақ үстелде ыстық әрі суық болады. Бұл тағам баланың өсіп келе жатқан ағзасына өте пайдалы.
Деректер пештері, құймақ және құймақтар сіздің балаларыңыз ғана емес, сонымен қатар сіз сияқты! Сондықтан, егер әліде балаңыз болмаса немесе олар қазірдің өзінде ересектер болса, осы рецепт бойынша өтпеңдер, бірақ дәмді тағамдармен өтінеміз! Сізге және сіздің отбасыларыңызға жақсы тәбетіңіз бар!