- Шалғай алаңы - 1 кг
- Пияз - 1 дана
- Жұмыртқа - 1 дана
- Шошқа майының мөлшері - 50 грамм
- Ақ нан - 1 дана
- Қара бұрыш қара - - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
Жақсы шаюдан бастау үшін балық. Менде көкбауыр мен суретке түсірмеймін, бірақ түпнұсқалық рецепт бойынша тек көксерке болуы керек. Біз балықты ішкіземіз, біз жоталы және сүйектерден босап жатырмыз. Біз тек бел бөлігін ғана қолданамыз. Дегенмен, өте жұқа сүйектер қалды - бәрі сол кезде біз қозғаламыз. Филе қайтадан жуылады. Майлы тозаңдан тазарту. Сало және балықтың еті ет тартқышы арқылы өтеді. Алынған тұз бен бұрыштың тұздығына су ролына және бір жұмыртқаға малынған қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз - бұл котлеттерге арналған тартылған ет. Алынған формадан кішкентай котлеттер пайда болады. Өсімдік майының екі жағынан котлеттерді қыртыс пайда болғанша қуырыңыз. Өзіңіздің сүйікті жанұяңызбен бірге қызмет көрсетіңіз. Аяқталды!
Қызметтер: 3-4