Сиыр еті, рецепт

Өнімдер: 800 г сиыр целлюлозасы, 200 грамм бүйрек майы, 3 грамм ақ нан, 1/3 кесе сүт, 100 г сары май, 2 жұмыртқа, 1 кесе нан пиязы, тұз, дәміне қарай қара бұрыш.

Дайындау: ет және шошқа еті ет тартқышы арқылы өтеді. Сары майда туралған пиязды қуырып, тартылған етге қосып, тұз, бұрыш қосып, ет тартқыштан өткізіңіз. Сүтті сіңіріп, сүтті құйып, сиырды керемет дәнекерлеуге ұрғызыңыз.

Су құйылған ыдысқа салып, кішкене бөліктерге бөліп, ортасынан кішігірім депрессиялардан тұратын торттар жасау үшін пышақты қолданыңыз. Әрбір қуыста шай қасық сорпаны (суды) немесе еріген сары май құйыңыз. Тегіс торттың шеттері тығынға оралып, өнімге котлеттің пішінін береді. Жұмыртқа мен нан үгіндісіндегі котлеттерді орап, майға қуырыңыз. Бұл жағдайда алдымен бүктелетін жағын төмен қарай қуырыңыз. Пышақпен басу арқылы анықтауға дайын. Нәтижесінде шығарылған шырын болса, онда пияз пісіріледі.

Котлеттерге арналған бөтелке тағам ретінде күрішті қырыққабат, қуырылған картоп немесе картоп, көкөністер пюресі қызмет етеді.

Нанның орнына нанның орнына шикі көкөністер қосылады - мысалы сәбіз, пияз, содан кейін котлеттер
бұл тек пайда әкеледі.

Қызмет көрсетер алдында, ақжелкен сабақтарының көмегімен ыдысты сәндеңіз. Ас болсын!