Көне замандарда байқалған адамдарға күнжіт тұқымының пайдалы қасиеттері. Ежелгі дәуірден бастап бұл сөздің өзі, яғни бұл ұрпақтың құпиялары мен аңыздары арқылы пайда болғаны сөзсіз. Мысалы, ассириялықтар әлемді құрғанға дейін олардың тәңірлері күнжіттің шарап ішкеніне сенімді болды. Ал Египет тұрғындары ең пайдалы дәмде күнжітті деп санайды. Күнжіт тұқымын ежелгі қытайлар, Үндістан, Африка тұрғындары, Таяу Шығыс халықтарымен қолданған.
Сезамның өзі - бір жылдық өсімдік. Ол тұқымдармен толтырылған осындай жәшіктерді еске түсіретін ұзын нысанның кішігірім жемістерін береді. Сезім тұқымдары қара, қоңыр, сары немесе ақ түсті болуы мүмкін. Күнжіт тұқымының тұқымдары тағамдарды дайындауға арналған аспаптармен ғана емес, дәрігерлердің көптеген ауруларды емдеуде, әсіресе, мұнайдың бағалануымен қолданылады.
Күнжіттің заманауи өсіру негізінен Кавказ, Үндістан, Қиыр Шығыстағы және Орталық Азияда.
Негізінен оның өсіру косметологияда, медицинада, аспаздықта кеңінен қолданылатын күнжіт майын алу үшін жасалады.
Біздің елімізде, өкінішке орай, күнжайымыздың ең бағалы қасиеттері сирек қолданылады. Бұл зауыттың тұқымы, негізінен, түрлі тәттілерді, мысалы, галваны өндіру үшін қолданылады. Ал жоғарыдан себілген нан, нан және басқа ұн өнімдері.
Көптеген ежелгі елдерде, соның ішінде Вавилонда, күнжіт тұқымы мәңгілік өмірдің символы деп саналды, адамдар оны тек құдайлармен тамақтандырды деп санайды. Әрине, ол өлместікті бермейді, бірақ ол ұзақ өмірді ауруларсыз қамтамасыз ете алады. Бірақ сіз оның барлық қасиеттерін біліп, қолдануыңыз керек және оны дәмдеуіштер мен ролик орама ретінде көрмеу керек.
Сезам: құрамы және пайдалы қасиеттері
Сезам тұқымдарында глицерин күрделі эфирлерден және органикалық, қышқылданбаған және қаныққан май қышқылдары мен триглицеридтерден тұратын майдың мол мөлшері бар.
Тұқымдар құрамында күшті антиоксидантты дыбыс қаупі бар. Ол кейде адам қанындағы холестерин деңгейін төмендетуге, сондай-ақ көптеген аурулардың пайда болуына және дамуына, атап айтқанда онкологиялық ауруларға жол бермейді.
Күнжіт тұқымдарының химиялық құрамында көп көмірсулар, витаминдер (В, С, Е, А), аминқышқылдар, белоктар. Құрамында магний, фосфор, темір, калий және кальций бар көптеген минералды қосылыстар бар. Оның құрамында диеталық талшықтар, лецитин, сондай-ақ фитин (минералды балансты қалпына келтіре алатын күрделі құрылымы бар зат) бар. Күнжуада холестеринді төмендете алатын бета-ситостерол болып табылады.
Күнжіт тұқымдарынан алынған Vkuzhutnom майы E дәрумені өте аз мөлшерде тұрады, бірақ А дәрумені мүлдем жоқ, бірақ көптеген басқа да өте құнды қосылыстар бар. Мұнай ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, және ол асығыс емес.
Күнжіт тұқымында болатын заттар адам денсаулығына жағымды әсер етуі мүмкін. Олар токсиндерді алып тастап, қан қысымын, метаболизмді қалыпқа келтіреді, бірлескен ауруларды болдырмайды. Күнжуғанда кальций өте жоғары, сондықтан ол остеопорозды болдырмау үшін қажет болуы мүмкін. Сезам бұлшықет массасын құруға көмектеседі. Ол денені әлдеқайда күштіре алады.
Тұқымдар, күнжіт майы: пайдалы қасиеттері
Мұнай да, күнжіт тұқымы да ресми тәжірибешілер мен халық ретінде қолданылады. Күнжіт майын геморрагиялық диатезге тағайындау керек. Мұнай қанның қанықтылығын жақсартуға көмектеседі, ол әртүрлі эмульсияларды, патчтарды және майларды өндіруде қолданылады. Күнжіттің майы тағамдық зат ретінде тағайындалады.
Сезең майы: халық рецептері, емдеу
Көптеген майда еритін дәрілер күнжіт майына негізделген. Олар жөтелді емдей алады, суық болады. Мұнайды су моншасы арқылы қыздырып, кеуде қуысын сүртіп, төсекке оралмаңыз. Оны фарингит және тамақ ауруы арқылы ғана қабылдауға болады.
Күнжіт тұқымы өңделеді және асқазан. Бұл үшін жер асты тұқымын бал мен су араластырып, (қайнатылған) және қасыққа оны жеңілдетілгенге дейін алып келу керек.
Күнжіт майын колит, гастрит жарасына байланысты қабылдайды. Ашық асқазанға түседі. Дефекация қиындықтарымен мұнай бірнеше рет қасықпен алынады.
Қабыну процестерінде ол бірнеше тамшыларға, алдын-ала қыздырылғанға арналған.
Егер аяқ-қолдар мен артқы жағында невралгиялық сипаттағы ауырсынулар болса, онда қуырылған табада күнжіт тұқымы қуырылады, содан кейін ұсақталады. Күнжіттің ұнтағын күніне қасықпен алыңыз. Зімбір шырынын қосу арқылы тұқымдарды сумен ішуге болады.
Қажет болса, қандағы қанның қабынуын арттырыңыз, қасықтағы бос асқазанға майды үш рет қолданыңыз. Мұнай тромбоциттер санын көбейте алады, бұл қанның ұюының жақсаруына әкеледі.
Мұнай таусылып қалғанда жоғалған күштерді қалпына келтіруге көмектеседі. Ішектің шұңқырын ішке қабылдайтын маймен өңдеуге болады.
Сыртқы агент ретінде май теріні тітіркенуін жеңілдету үшін қолданылады. Дерматитті емдеу үшін жүзім шырындарын, алоэді (1: 1) араластырып, май қосып, теріге әсер ететін аймақты майлау керек. Қасықта күніне екі рет қосымша май мен қосымша қабылдауға болады. Сіз оларды мақта тампонымен сіңіре аласыз және жараға қоя аласыз: керемет емдік бинт аласыз!
Күнжіт тұқымдары мен маститтердің төмен температурада және ұнтақталған тұқымдарында қуырылған. Ұнтақ сары маймен (өсімдік) араласады және кеудедегі қабыну ошақтарына қолданылады.
Күнжіт майын кетіру анус аймағын геморроймен жуыңыз. Бір жарым литр қайнаған суға тұқымның жұпты қасық құйып, төмен температурада 5 минут пісіріп, содан кейін жылы жерге қойып, суығанша тұрыңыз.
Сіз майды тіс ауруы бар тұмсыққа кептіруге болады.
Сезам майы және косметология
Күнжіт тұқымынан алынған май май және дене күтімі үшін қолданылады. Мұнай ылғалдандыратын және жұмсартатын қабілеті бар әмбебап өнім. Теріні нәрлендіреді, құрғақтық пен тітіркенуді басады, терінің қорғаныс және қалпына келтіру функцияларын қалпына келтіреді.
Күнжіттің майын таза күйінде қалдыруға болады, оны кез-келген маймен араластыруға болады. Ол бетке күтім жасау құралдарына, теріні теріге арналған маскаларға, кремдерге енгізуге болады.
Сезам майы макияжды кетіруге, мысалы, өліктерге арналған.
Бұл майды керемет массаж.