«Cheese roll» ыдысына арналған рецепт.
Ішкі целлофаннан жасалған шағын пакет өсімдік майымен майды жағып, оған ірімшік саламыз, оны байлап, ірімшік еріп кеткенше 10-15 минут қайнаған суға батырамыз. Содан кейін балқытылған ірімшікті үстелге қойып, орамды орамның көмегімен (өз қалауыңыз бойынша) ораңыз. Массажды орамға салып, екі сағатқа тоңазытқышқа қойдық. 2 сағаттан соң сіз қонақтарыңызды керемет роллмен қуанта аласыз.
Сыр тағамы.
200 грамм ірімшік майда ұнтақтағышқа жағып, дәміне қарай төрт бұршақты жұмыртқаны, майонез мен сарымақтың бірнеше қасықтарын сындырды.
Томат қалыңдығы шамамен 7 мм тілімдерге кесіледі. Майонезбен туралған жұмыртқаны араластырыңыз, сарымсақты қосыңыз, бұл қоспаны қызанақты жайып, үгітілген ірімшіктің үстіне салыңыз. Бұл тез және дәмді болады.
Ананас және ірімшік салаты.
Үлкен текшеге қатты ірімшік, консервіленген ананас алыңыз және дәміне қарай жақсы, сарымсақ алу үшін майонаға кесіңіз. Жасыл пиязды қосуға болады.
Фольгада пісірілген ірімшік еті.
Құрамы: 500 грамм ұсақталған ет, 2 пісірілген жұмыртқа, пияз 2 дана, 3 ас қасық қаймақ, 2 ас қасық үгітілген ірімшік, жер бұрышы, дәміне қарай тұз.
Фольга парағын алыңыз және ортада тартылған ет салып, 1,5 см қалыңдығы тартылған ет қабатын тегістеңіз, ұсақталған пиязбен және қатты жұмыртқа себіңіз. Фольганың шеттері біріктіріліп, салқындатылған орамдай болады. Рулетканы қуыруға арналған табада салып, пешке салып, 30 минут алдын ала қыздырыңыз. Роллды қойып, фольганы ашыңыз, қаймақпен май жағыңыз, фольгамен жабыңыз және қаймақ 45 минут сіңіріңіз, орамды сырға салып, тағы 20 минут пісіріңіз.
Ірімшік пен тауық бауырымен пияз.
Құрамы: тауық бауыры 500 грамм, ірімшік 300 грамм, сәбіз 2 дана, желатин 15 грамм, 1 қызанақ, пияз 1 бас, жасыл, май, тұз.
Пісіру. Өсімдік майы бойынша, қызыл қоңыр қуырылған пияз дейін, бауыр қосыңыз және пісірілгенге дейін 15-20 минут қуырыңыз. Оны салқындатыңыз. Сонымен қатар, бауыр қуырылған кезде желатинді 150 мл сіңдіреді. су.
Шайынды жақсы ылғалдағышқа құйыңыз, текшелерге қызанақты кесіңіз, жасыл пісіріңіз, бәрін жақсылап араластырыңыз, сіз оны сарымсақ иісіне итеріңізге болады.
Ет тартқыштың көмегімен бауырды өткізіп жіберіңіз, сәбізді жақсы майдалауышқа салып, бәрін араластырыңыз.
Желатин жылы ерігенге дейін, желатиннің жартысын ірімшікке құйып, жақсылап араластырыңыз.
Содан кейін, төртбұрышты нысаны алыңыз, бауырдың жартысын, деңгейін,
екінші қабат ірімшік және жақсы деңгейде орналасқан,
қалған бауырдың үшінші қабаты,
бәрі жақсы деңгейге ие, біз тамақ пленкасын құйып, оны түнде тоңазытқышқа саламыз.
Сырлы ірімшіктер.
250 грамм тұз, 3 ас қасық өсімдік майы, 500 грамм шпинат, 2 ас қасық сары май, тұз, 2 пияз, бұрыш, 200 грамм қаймақ, жұмыртқа, 2 печенье, үгітілген, жарты шай қасық лимонға дайын қамырдан алыңыз дәмі.
Лазаньяны тұзды суға 7 минут бойы құйыңыз, 2 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Мұқият алыңыз, суық сумен және майланған пісірме табаққа салыңыз. Шпинат туралған, қуырылған пияз, 1 ас қасық сарымай майы қосылып, 1 минутқа бөлек шығарылады, салқындауға мүмкіндік береді.
Кішкентай текшелерге кесіңіз де, жұмыртқа, шпинат пен қаймақпен араластырыңыз. Лазаньяда ірімшік-шпинат массасын таратып, пластиналарды орап, оларды екіге бөліңіз. Майлайды және орамды қойыңыз. Қалған майда нан кесектерін қуырып, оларды себіңіз. Лимон дәмін ұсыныңыз.
Ас болсын!