Үй пицца
Көптеген әйелдер пиццаны пісіретінді ұнатпайды, өйткені қамырмен садақаға көп уақыт кетеді, ал әдеттегі дайындамалар дәмді емес. Сондықтан қоғамдық тамақтандыру мекемелерінде қосымша ақша жұмсап, пиццаға тапсырыс беру қажет. Шын мәнінде, екі-үш есе артық төлем жасаудың орнына, сіз бәрін өзіңіз жасай аласыз және тамақ дайындау процесіне 20 минут жұмсай аласыз.
Шын мәнінде, тестке барлық жұмбақ. Сізге пиццаның итальяндық мейрамханадағыдай болмайтынын ескертемін, бірақ сізге ұнайтын нәрсе кепілдік береді. Пісіру үшін мұздатылған қамырды алуға тура келеді. Қамырдың үш түрі бар: ашытқы, ашытқылар және ашытқы, сондықтан, бізде ашытқылар қажет. Егер сіз ашытқы алсаңыз, онда ол тым тәтті болады және тұнбайды, керісінше, дәм жоқ. Сонымен қатар, бізге жаңа саңырауқұлақтар, зәйтүн, жүгері, томат пастасы, қатты ірімшік, майонез, ет өнімдері (шұжық, тауық еті, бекон - сіздің қалауыңыз бойынша) қажет.
Пісіруді бастамас бұрын, пиццаны жайып, сумен майланған пісіру парағын алу керек. Осылайша пиццаны пісіру науасының түбіне жабысып қорғайды. Содан кейін қамырды ерітіңіз. Егер сіз базаның жұқа болуын қаласаңыз немесе оны қалдырсаңыз, оны орап алуға болады. Қамырды пісіру табағына салыңыз. Томат пастасы қажет. Қамырдың бүкіл бетіне жіңішке қабат таралуы керек. Енді ингредиенттерді біркелкі тарата аласыз. Барлық өнімдер орта бөліктерге бөлінеді. Мысалы, егер ол орташа өлшемді шампиньон болса, онда оның қақпағы төрт бөлікке бөлінуі керек. Барлық өнімдерді шығарғаннан кейін бізде ірімшік пен майонез болуы керек. Қазір олардың кезегі келеді. Майонезді пиццаның бүкіл бетінен жұқа қабаты жағып, содан кейін қатты сырмен сүртіңіз. Міне бәрі, енді пицца пешін жібереміз. Ол қалай қызады, пицца жиырма минутқа дейін бөлуге дайын болады. Сондықтан кейде ағаш таяқпен тексереміз және пиццаның дайын екендігін түсінгенде - біздің тағамды тартамыз.
Пиццаны пісіру науасынан жақсы шығарып алу үшін, қамырды дереу кесіп тастаңыз. Пиццаны аздап суық болған кезде алып тастау керек, сондықтан он минутқа шаппаңыз. Егер шыдамдылық танытсаңыз, өнім пісіру науасынан нашар алынып, оның көрінісін жоғалтқандығына байланысты бұзылуды күтпейді.
Егер сіз оны өткірлік пен хош иісті беруді қаласаңыз, онда пиццаны пештен шығарғаннан кейін дереу туралған сарымсақ себіңіз.
Ақыр соңында, көптеген пиццаларда жаңа піскен қызанақтарды қойды, бірақ біздің жағдайда бұлай істеу керек емес, өйткені олар тым ылғалды және қамыр сулы.
Ет толтырумен бірге вафли трубкалы
Егер сіз шұжық шайнайтындықтан шаршап жатсаңыз, онда сіз етті бір нәрсе алғыңыз келеді, бірақ сонымен қатар, қаржы көп мөлшерде ет алуға мүмкіндік бермейді және пештің үстінде тұруға тілек жоқ, содан кейін бұл вафлиді дайындаңыз. Мұны істеу үшін сізге жұмыртқа, вафельді ұнтақ, пияз, сарымсақ және шын мәнінде тартылған ет керек болады. Ингредиенттерді егжей-тегжейлі қарастырайық.
Вафтерді дайындауға арналған сөрелерде кез-келген супермаркетте сатып алуға болады, торттар мен кішкентайларға арналған дөңгелек және тікбұрышты түйіршіктер бар, үлкен печеньелер пайдалы, өйткені олар арзан және көп мөлшердегі тағамдар үшін жеткілікті.
Мен сізге тауық етуге кеңес беремін, бірақ шошқа еті де қолайлы. Сондықтан, қайсысын жақсы көретінін таңдаңыз. Отыз килограммға жарты килограмм дәндер.
Егер пияз туралы айтсаңыз, онда сізде бір ортаңғы басы болады: тағамды өткір етіп жасау үшін бірнеше түйір сарымсақ қосыңыз.
Жұмыртқаларға келетін болсаңыз, онда отыз бөлікке бес-алты бөлікке ие боласыз. Бірақ егер сіз көп шайқағыңыз келсе, ондаған сатып алуға болады.
Енді тағамның дайындалуы туралы әңгімелеп берейік. Тұтқаны алыңыз, оны ыдысқа құйыңыз. Земелкелік режим шамдары бар, сарымсақты сарымсық арқылы қысып, біз бұрыш ұнтақталған қара бұрыш пен тұз қосамыз. Барлық араласқан. Басқа кемеде жұмыртқаны бұзамыз. Сізге бірден барлық соққы қажет емес, өйткені бірінші вафли көп жұмыртқаны жұтып алады. Демек, үш жұмыртқа бөліп, вафлидің еш нәрсені сіңірмейтінін көргенде көп қосыңыз.
Енді вафлиді бос қалдырамыз. Бізде бұл дөңгелек болады, біз оған біртұтас қабаттағы қарақұмықтың бір бөлігін саламыз, ол бүкіл бетті жабады. Екінші вафельді қапшықпен жабыңыз. Бірнеше минут беріңіз, аздап сығылған вафли. Содан кейін біздің сегментті сегіз тең бөлікке бөліп, олардың әрқайсысы екі жағынан жұмыртқа жағыңыз және күнбағыс майына алдын ала құйылған табаға салыңыз. Бұл вафельдер бес минуттан артық қуырылмайды, сондықтан оларды мұқият қадағалап, оларды айналдырамыз. Өндіріс дайындалып жатқанда, келесі нұсқаны дайындаймыз. Осылайша, жиырма минуттан соң, увастар сізді отбасыңызбен және достарыңызбен емдеуге болатын етпен бірге дәмді вафлидің толық тағамына ие болады.
Француз котяттары
Ақыр соңында, котлеттердің қарапайым рецепті, тек қана пайда болады. Француз котлеттерін дайындау үшін сізге тауық немесе шошқа еті, жұмыртқа, қаймақ (майонез), пияз, тұз және бұрыш.
Котлеттерді дайындау үшін бізде тағам қажет, ол жұмыртқаларды (мөлшер жапырағы тұтқыр), қаймақ немесе майонезді таңдап, кесілген пиязды (тұзды), тұзды және бұрышты қосыңыз. Содан кейін оны мұқият араластырамыз. Сізге қасықпен қаптауға және ақымақ таратуға мүмкіндік беретін зат алуыңыз керек, бірақ ол өз пішінін өзгертпеуі керек. Яғни, сіздің котлеттеріңіз стандартты ретінде тігілген қажеті жоқ, бірақ нәтижесінде алынған масса құйма тәрізді табаға таралады. Сіз құймақ тәрізді нәрсе жасауыңыз керек.
Енді күнбағыс майын ыдысқа құйып, қуырылған табаға отты аздап қыздырыңыз. Содан кейін оған бірінші порций котлеттерін қойыңыз. Бес минуттай күтіп, оларды басқа жаққа бұру керек. Егер астыңғы жағы әлі өте жақсы қуырылғанын байқасаңыз, оларды бес минуттан кейін қайтадан айналдырыңыз. Содан кейін котлеттерді бір-екі минутқа бұрап, олардың дайын екендігін көріңіз. Толық пісіру процесі сізді жарты сағаттан артық уақытты алады, сонымен қатар, котлеттерді қуыру табағына қойып, қолдарыңызды лас деп алудың қажеті жоқ. Сонымен қатар, қымбатты қонақтарды осындай камуфляжпен әрқашан қуанта аласыз.