Какао қолдану.
Өздеріңіз білетіндей, какао сусыны эндорфиндерді (бақыт гормондарын) өндіріске ынталандырады және тіршілік ету қабілетін арттырады.
Какаодағы сусынның құрамында бар биологиялық белсенді заттар, еңбекке қабілеттілігін арттырады және адамның психикалық белсенділігіне оң әсер етеді .
Какао гипертониядан зардап шегетін адамдар үшін өте пайдалы. Какао полифенолдарында қан қысымының тұрақтандырылуына белсенді ықпал етіледі, ал привианиндер стрессті тиімді жұмсартады, бет терісін жасартады, оның икемділігін арттырады. Қартаюға қарсы кремдерде привианиндер белсенді қолданылады. СПА-да ванна және какао ұнтағы негізіндегі корпусы бар.
Тұтастай алғанда, өнімнің артықшылықтары мен зияндарының қаншалықты жақсы екендігі туралы таразылардың ауқымы пайдаға қарай айтарлықтай бүктеледі, бірақ теріс аспектілер де бар.
Какао зияны.
Какао - бұл ерекше қоректік өнім ғана емес, сонымен қатар жоғары калория : 100 грамм какао бұршақтарында - 400 ккал. Артық салмақпен күресетін адамдар үшін тек бір ғана жайлылық бар: қанықтылық сезімі какаодағы сусынның бірнеше кусатыннан кейін келеді және бірден екі кеседен көп кесе ішу қиын. Таңертең бір шыныаяқ ішу - бұл сізге қуаныш сыйлайды. Бір кеседе 5 мг кофеин бар.
Әрине, какао өнімдері жиі аллергияға ұшырайды . Бұл жоғары аллергендік зат болып табылатын читиннің құрамында какао құрамының болуына байланысты.
Какао өнімдерінің артықшылықтары мен зияндары туралы мәселені зерттегенде зиян өнімнің сапасы екенін айтады .
Какао таңдау.
Какао белгілі бір өнім болғандықтан, оны сенімді жеткізушілерден сатып алу қажет. Сондай-ақ, какаоды сыртқы түріне, орау жағдайына, дәміне, дәміне қарай бағалай аласыз.
Сапалы какаоға арналған пияздың іздері және лактардың болуы қолайсыз. Саусақтардың арасындағы тегістеу кезінде какао ұнтағы бұзылмауы керек, түс қанықтырылуға тиіс және дәндер болмауы керек.
Какао ұнтағы сатып алғанда, өндіруші какао бұршақтарының жиналатын елі болғанына көз жеткізіңіз, көбіне какао бұршақтары оның пайдалы қасиеттерінің шикізатынан айыратын өңдеу технологиясын бұзады.
Кейде дайын какао ұнтағына тыйым салынған синтетикалық қоспа қосылады. Денсаулыққа арналған қоспалар, әрине, аздап, бірақ олар да пайдаланады.
Какао жіктелуі.
Нарықта какао үш түрге бөлінеді.
Бірінші тип - тропикалық елдердің көпшілігінде қол жетімді тыңайтқыштарды пайдалану арқылы өсірілген өнеркәсіптік какао .
Екінші түрі - тыңайтқыштарды пайдаланбай өсірілген органикалық өнеркәсіптік какао . Бұл бірінші түрге қарағанда пайдалы деп есептеледі.
Үшінші түр тірі какао болып табылады, ол өте жоғары сапалы және қымбат, өйткені ол қолмен ағаштан жиналады. Тірі какаодың қасиеттері, биологиялық және минералды құрамы жай ғана бірегей. Бірақ дайын емес сатып алушы, әрине, қандай сапалық өнім сатып алғанын түсіне алмайды.
Сізге кеңес бере алатын жалғыз нәрсе - өзіңіздің талғамыңызға және сенімді жеткізушілерге сеніңіз. Егер сіз какао ұнатсаңыз, сусын ішіп, көңіл көтеріңіз!