Тұзды пешке картоппен қалай дайындау керек?

Адамдардың аспаздық артықшылықтары соншалықты ерекшеленеді, бұл іс-шараны жоспарлау кезінде, қиындық туғызады, әркім оны пайдаланатындығын ойлайды. Бірақ, іс жүзінде ешкім бас тартпайтын бірнеше өнім бар. Оларға картоп пен тауық сияқты «халық» өнімдері кіреді. Мүмкін, олардың тағамдары болмаса, туған күнді, жазды немесе отбасылық түскі асты жасай алмайды. Сонымен қатар, бұл өнімдер барлығына дерлік қол жетімді.

Бұл өнімдерді дайындау үшін көптеген рецепттер бар. Олардың әрқайсысы өзін жақсы және бірегей, дәмді және пайдалы. Білікті иелердің қолында картоп пен тауық аспаздық өнерінің нақты жұмысына айналуы мүмкін. Бірақ бұл шеберлік иесінің қолында, бірақ шынымен нағыз иесі болудың осы күрделі жолында жаңадан бастағандар туралы не деуге болады? Тауықты пешке немесе қуыруға арналған табада картоппен қалай дайындауды білмейсіз бе?

Бұл бірнеше кеңестер мен бірнеше оңай рецептілерге көмектеседі.

Ең қарапайым бастап бастаймыз. Егер картопты қайнатып, картоп пюресін пісірсеңіз (сары май мен ыстық сүт қосқыңыз келмесе), тостағанға арналған тостағанға қуыратын табаға қуырыңыз, өте дәмді түскі ас аласыз. Бірақ егер мұндай ыдыс рәміз болса, онда қазірдің өзінде төзімділікке ие болу керек. Және, иесі ғана емес, сонымен қатар, осы ғажайып адамдар үшін дайындалатындарға! Өйткені, біз кез-келген адам оны алғаш рет алатын болады, бірақ үмітсіздік болмауы керек.

Сонымен, егер сіз әлі де түпнұсқалық нәрсе жасауға шешім қабылдасаңыз, онда алға қарай - себебі! Бірнеше тауықтың бөліктерін алыңыз, қалтасын жасау үшін оларды кесіп алыңыз. Қуыруға арналған табада майдалап туралған пиязды, сәбізді бөлек бөліңіз де, ұсақталған грек жаңғағын қосыңыз. Толтырманы сүйікті дәмдеуіштеріңізбен толтырыңыз, оны асықпаңыз. «Қалталарды» толтырып, оларды щеткалармен бекітіңіз. Етті жоғарыдан тұздап алыңыз. Жұмыртқаны қуырып, оған «қалталарды» шығарыңыз, содан кейін оларды ұнға салып, жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Тұмшапеште 30 минут бойы жеңіл қоңыр түсіп, қуырыңыз. Тауық пісіріп жатқанда, картопты тазалап, оларды үлкен бөліктерге қайнатыңыз. Жарты сағатқа кешкі ас дайын!

Сіз эксперименттерді тоқтатпауға шешім қабылдадыңыз ба? Пожалуйста! Тауық еті пісіріңіз. Тауық етін ет тартқыштан, тұздан, бұрыштан өткізіп, жұмыртқаны қосып, жақсылап илеңіз және кішкене пішінді жасаңыз. Нәзік шелпек немесе кез-келген басқа жасыл. Бұдан әрі процесс қызықты болады. Шұқығыш құйып алыңыз, сары майдың ортасына (шамамен 1 шай қасық) салып, еріген ірімшіктің бірдей мөлшерін, кішкене жасыл шөпті жабыңыз да, оны доп тәріздес етіп қалыптастырыңыз. Терең пісіруге арналған күнбағыс майын қыздырып, шарларды қуырыңыз. Мұнай шарларды толығымен жабуы керек. Шарлар алтынға айналғанда - оларды алыңыз! Картоп пюресі пісіріңіз. Тауық еті картоппен пісірудің бұл түрі ешкімді бей-жай қалдырмайды!

Тауық пен пісіруге болады және бұл үшін кешкі асты асүйде өткізудің қажеті жоқ. Тауықтың қаңылтырын дайындаңыз, оны жууға және онда қауырсындардың қалдықтары жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. 2: 1 қатынасында тұз бен бұрышты араластырыңыз, нәтижесінде алынған қоспаға 3-4 түйір сарымсақ қосып, оны тегіс ылғалдылығында сүртіңіз немесе оны гарликстік арқылы жіберіңіз. Жақсы қоспаны илеңіз және майонез қосыңыз. Алынған қоспаңыз тауықтан сыртта да, ішіне де майлайды. Енді басты сәт, кез-келген сұлулықты кез-келген жағдайда пісіру парағына қоюға болмайды, әйтпесе пеште алуға тура келетін таным біркелкі болмайды және бұл біздің барлық ұлы жоспарларымызды бұзады. Бұл жағдайда қарапайым сыра бөтелкесі көмектеседі немесе ол болмаған жағдайда жарты литрлік болады. Оны жылы сумен толтырып, үстіне «тауық» салыңыз. Храмда судың арқасында тауық шырынды және жақсы дайындалған күйінде қалады және оның тік жағдайы бірқалыпты қабатты қыртысты алуға көмектеседі. Енді сіз пешке 20 тауық тауып, картоп пісіруді бастай аласыз. Ал, картошканы щеткамен жуып, тұзды суға қайнатыңыз. Жартысына дейін киімге пісіріңіз. Содан кейін 2-4 бөлікке алып тастап, кесіңіз де, тауық бар банка / бөтелке бар пісірме табаққа салыңыз. Пісіру науасында пісіру үрдісінде тауықтан бөлінген шырын пайда болуы керек, ол біздің картопты сіңіріп алу керек. Мұның бәрін пешке тағы 20-30 минут жіберіңіз. Тауық пен картоптың толық дайын екеніне көз жеткізген кезде, оларды пештен шығарып, үлкен ыдысқа тауықты салып, рудий хош иісті картоптың ішінде қызмет етіңіз. Мен сенемін, қонақтар қуанышты болады.

Ас үйдегі жеңістеріңізді және жақын адамдарыңыз үшін керемет аппетитпен рахаттаныңыз!