Тауыққа арналған тәтті және қышқыл тұздық Егер сіз алдағы жазғы демалыс туралы алдын ала білсеңіз, онда тағамды, салаттар мен басқа да тағамдарды, соның ішінде ыстық заттарды дайындау үшін табиғатта бос уақытты бос уақытты жұмсамаңыз. Әдетте өздігінен жүретін пикниктерге саңырауқұлақтарға арналған ет соратын көптеген сағаттар, сүйкімді көкөністер мен шұжықтарды кесіп тастайтындар, сондай-ақ шұжықтарды тікелей құмырадан әкеледі. Нәтижесінде бағдарламадағы ногти-барбекю, барбекю, пісірілген балық және басқа да тағамдар дайындалған, күннің соңына дейін толығымен пісіп, әрқайсысы толық болғанда, біраз ішіп, күш-қуатыңызды және аспаздық дағдыларды бағалай алмайсыз. Мұндай жағдайларда жиі алдын ала маринация немесе басқа өңдеуді талап етпейтін заттарды дайындауға тырысыңыз - балық, тауық. Бірақ табиғатта немесе саяжайда алдағы рейдке дайындалатын уақыт болса, онда кешке кешке қалған барлық нәрселерді шешуге болады, бұл ертең жұмсауға өкінеді. Мысалы, біз ұсынатын рецепт бойынша түнгі тауық қанаттарына немесе туралған тауыққа арналған маринадтау. Тоңазытқышта өткізілген түнде құс еті дәмдеуіштердің хош иісі мен қаныққан тәтті және қышқыл дәммен қаныққан болады, ал келесі күні сіз оны достарыңыз бен сүйікті адамдарыңыздың ғажайып тағамдарын тамашалау үшін грильде ыстық көмірлердің үстінен шамамен жарты сағат бойы ұстауыңыз керек.
Құрамы:- Тауық қанаты 500 г
- Тауық етегіне 700 г
- Үстел сірке суы 3 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Қоңыр қант 4 шай қасық.
- Паприка қуырылған жер 4 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Сарымсақ 4 дәке
- Тұз 3 шымшу
- 1-қадам Грильде тауық пісіруге арналған негізгі өнімдер - сірке суын, зәйтүн майы, дәмдеуіштер, сарымсақ. Бұл тағам үшін тауықтың кез-келген бөлігін жалпы салмағы 1-1,2 кг-ға дейін алуға болады.
- 2-ші қадам Маринадтарға 1 ас қасық араластыру қажет. тәтті бұрыш, 3 ас қасық алма сірке суы, 4 ас қасық. зәйтүн майы, 2 ас қасық. қоңыр қант, сарымсақты баспа арқылы қысыңыз және 3-4 тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- 3-қадам Тауықтарды жуып, тұздықтарды құйып, құйып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
- 4-қадам Тауықты грильге қойыңыз да, үнемі айналып тұрған отқа 25-45 минут салып пісіріңіз.
- 5-қадам Аяқталған ет көкөністермен немесе басқа гарнирмен жабылады.