- Тауық - 300 грамм
- Қарақұмық жармасы - 200 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Картоп - 2 дана
- Аскөк - дәміне қарай
- Қара бұрыш, бұршақ - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Bay leaf - дәміне қарай
Кәстрөлге су құйып, оған тауық қойып, оны отқа қойыңыз. Су қайнатыла бастағаннан кейін, көбік пайда болады, су мөлдір болғанға дейін оны алып тастауға болмайды. Енді көбірек көкөністерді дайындап, көкөністерге қамқорлық жасау үшін бәрін қалдырамыз. Енді пиязды текшелерге кесіңіз. Сәбізді орташа мөлшерде сүртеміз. Өсімдік майымен алдын ала майланған, пиязды қуырыңыз. Содан кейін сәбіз қосыңыз. Енді картопты тазалап, текшелерге кесеміз. Енді, қарақұмық қуырамыз, бірақ алдымен шаюды ұмытпаңыз! 5 минут бойы майсыз қуырып алыңыз. Біз тауықтан шығамыз. Біз оны сүйектерден тазалап, оны қайтадан салып қойдық. Лавр жапырағы, қара бұрыш және тұзды дереу қосуға болады. Қуырылған пиязды сәбізге бірден қосыңыз. Әрине, біз қарақұмық туралы ұмытпаймыз. Онда картоп 10 минуттан кейін қалдырыңыз, содан кейін 10 минуттан кейін табақшаға қайтадан шығыңыз. Сорпа дайын! Ыстыққа қызмет етіңіз және шөптермен себіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6