Бөтелкедегі пісіру тауықтары Бөтелкедегі пешке пісіру тауық еті уақытты талап ететін, бірақ хош иісті және шырынды тауық етінің өте дәмді нұсқасы болып табылады. Бөтелкелер мен банка өте әртүрлі қолданылады: сыра, бірақ олар кейбір пештер үшін ең тұрақты және тым жоғары емес, 0,5 литр банка және 0,7 литр, бірақ олар тек ірі тауық үшін қолданылады ... Мен кофенің шыны ыдыстарына кеңес бергім келеді немесе джем шамамен 0,3 литрді мойнымен шамамен 4-5 см. Дәмқосарлармен тәжірибе: кез келген бұрыш, сарымсақ түйіршіктері, хош иісті шөптер және т.б. Тауық еті қытырлақ және қытырлақ қыртыстың көмегімен кез-келген соустар мен майлармен қосымша гүлденуден басталады. Гарнир - дәмді пісірілген, қуырылған немесе пісірілген картоп, күріш күріш немесе басқа да көкөністер немесе жарма, мысалы, ірімшік пен хош иісті шөптермен кускус.
Құрамы:- Тауық 1 кг
- Италиялық шөптердің қоспасы 3 шай қасық.
- Тұз 1 шай қасық.
- 1-қадам Тауық пен дәмдеуіштерді дайындау.
- 2-қадам Тауық пісірілетін ыдыста судың 2/3 бөлігін құйып, дәмдеуіштерді салыңыз, мысалы, паприкадағы итальяндық шөптердің қоспасынан 2 шай қасық.
- 3-қадам: Тұзды пісіруге дайындаңыз: жуыңыз, құрғатыңыз, ағызыңыз, қаласаңыз, ішінен артық тері астындағы май мен қан тамырларын алып тастаңыз, содан кейін біркелкі тұзды және дәмдеуіштерге (1 шай қасық итальяндық шөптер) себіңіз. Пісіру процесінде қанаттар тегістелмеген және күйдірілмеген, тауықта кесулер жасайды және қанаттардың ұштарын жабыстырады.
- 4-қадам Тауық етін бөтелкеге қойып, пешке немесе қуыруға арналған табаға салыңыз.
- 5-қадам Тауық етін бөтелкеге жылы, шамамен 50 ° C пешке қойып, температурасын 200 ° C градусқа қойып, пісіргенге дейін 1 сағатқа қойыңыз. Күмән болған жағдайда дайындықты тексеру үшін тауықты тесіп, шырынды шығарып жіберуге болмайды.
- 6-қадам Тауық етін бөтелкеден шығарғанда абай болыңыз! Дайын тұқымды кесектерге кесіп, оларға гарнирмен қызмет етіңіз.